Другие ответы интересны (и, вероятно, правильны), но ради полноты, если кто-то искал такую вещь в США или что-то похожее, молинилло может быть полезным термином для поиска. Молинилло - это деревянный венчик (очень похожий на фотографии немецкой курочки в ответе Стефани), традиционно используемый для изготовления шоколада. Округлые формы популярны в Интернете, и их немного легче найти в США, хотя, как сообщается, вариации широко доступны в Мексике и на юге.
Наиболее часто встречаемым является круглый, с глубокими ребрами, сложными резьбами и рыхлыми кольцами, чтобы сделать шоколад более пенистым (как видно на первом изображении), но я видел такие, которые больше похожи на оригинальный инструмент (с меньшим количеством плоских лопастей), как видно на втором рисунке ниже. Есть некоторые промежуточные формы (и альтернативные имена , как batidor) здесь .
И, если кто-то искал такую вещь в Индии или, возможно, через Азию, он мог бы искать ручную маслобойку для пахты . Разновидности стали больше похожи на исходную картину, деревянные больше похожи на молинилло или квирл (более круглые и с выступами вместо лопастей). Один сайт, на который я смотрел, называл его стальным Mathu , другой упоминал его как ручной миксер или аппарат для перемешивания - но эти термины трудно найти в общем, и, кажется, они специфичны для конкретного сайта, когда я их ищу. Поиск пахты, кажется, указывает на правильный инструмент в разговоре или поиске в Интернете.
