Использует для черствого хлеба?

Сообщество вики вопрос. Я хотел бы составить индекс использования для черствого хлеба. Вот пара с макушки головы. Не стесняйтесь просто идти вперед и редактировать этот список :

• Хлебный галет (размягчить с яйцами, приготовить в виде омлета)
• Панировочные сухари, свежие или сушеные
• Панировочные сухари в качестве покрытия или панда для шницелей и т. Д.
• Панировочные сухари как наполнитель в рисовых котлетах, рыбных котлетах, фрикадельках, мясных рулетах и ​​т. Д.
• Панировочные сухари в качестве загустителя в супе, соусе или соусе
• Хлеб с маслом
• Хлебный пудинг
• Хлебный соус
• Браун Бетти
• Мороженое с коричневым хлебом
• Брускетта
• Рождественский пудинг и другие, такие как Figgy Duff, приготовленные из сухофруктов и панировочных сухарей, затем приготовленные на пару в ткани.
• Сухарики
• фондю
• Французский луковый суп
• Французский тост ака Pain Perdu, Eggy Bread
• Жареный хлеб
• Гаспачо
• Салат Панзанелла (с помидорами, оливковым маслом, луком)
• Queen of Puddings и все остальные, похожие на хлебные крошки, такие как Manchester и Monmouth Pudding.
• Тунисский апельсиновый пирог Софи Григсон
• Пудинги на пару, такие как «Кабинет», «Канцлер», «Шоколад», «Мармелад», «Малина», «Сироп» или «Патока».
• начинка
• Летний Пудинг
• Тост, жареный бутерброд

Кормление птиц :-)

• Хлебный пудинг

Начинка. Практически любой продукт из черствого хлеба можно превратить в фарш: однажды я превратил старую партию булочек с корицей в фарш для свиных отбивных. Я сделал достаточно отбивных на 2 дня остатков, и мои гости забрали всю партию за один прием пищи. У меня нет остатков, и меня об этом спрашивают по сей день.

• Французский тост по-французски называется Pain Perdu, что означает исправленный хлеб.
• Измельчение старого хлеба - лучший способ сделать панировочные сухари для фарша, теста, чего угодно.
• В мои дни военно-морского флота мы использовали старый хлеб, чтобы впитывать часть масла из жареной пищи. Положите слой старых ломтиков на дно тарелки, а затем бросьте баклажаны, шницели или что-то еще в блюдо и дайте хлебу высосать из него все лишнее масло.

Смешайте сырое яйцо с зеленью, солью и перцем. Окуните свой старый хлеб в него на несколько секунд и бросьте на сковороду. Популярное использование не очень свежего хлеба в Польше. Но не используйте слишком старые.

Для действительно старого хлеба (тот, который уже умеет шутить): положите его в морозилку утром и возвращайтесь вечером или на следующий день (или в любое время до 3 месяцев спустя: D). Выньте это и поместите немного сыра в это. Поставьте в духовку, пока они не разморозятся, а затем станут хрустящими, и все :) НЕ пользуйтесь микроволновой печью. Это суккс.

Я предполагаю, что большинство людей в наши дни используют для этого свежий поджаренный хлеб, но брускетта - это многовековой способ использования хлеба, который устарел.

Моя мама готовила страты из черствого хлеба. Это в основном соленый хлебный пудинг. Я уверен, что это ужасно для вас, потому что это в основном хлеб, яйца, молоко и сыр, но это вкусно.

Исторически это также использовалось для фондю. Я обычно использую мой для панировочных сухарей и французских тостов, уже упомянутых.

Я удивлен, что никто не упомянул фрикадельки!

К сожалению, я не могу дать рецепт, но я знаю, что моя мама и бабушка используют черствый итальянский хлеб в своих фрикадельках. Хлеб замачивается в воде и в конечном итоге смешивается с мясом. Это не основной компонент, конечно; результат, конечно, не шарики хлеба с мясом в них! но я предполагаю, что хлеб имеет некоторое влияние на структуру фрикадельки.

Мы используем черствый хлеб в школе, чтобы вытереть остатки с гриля с плоским верхом при очистке.

Зубчатые помидоры - отличный способ израсходовать помидоры и старый хлеб!

Я часто держу черствый хлеб для мясного рулета или фрикадельки. Вы захотите замочить хлеб, прежде чем добавить его, я обычно использую молоко. Наполните миску молоком и положите туда хлеб на какое-то время, чем больше черствого хлеба, тем дольше его нужно вымачивать. Как только хлеб станет достаточно мягким, вы можете его слить (слегка сожмите, чтобы избавиться от влаги) и добавить его к остальным ингредиентам фрикадельки / буханки.

Несвежие лепешки могут быть жареными (или запеченными с небольшим количеством масла или даже приготовленными в микроволновке) до хрустящего состояния и разбиты на салат фатуш.