белый сахар имеет срок годности?

у меня есть запечатанный контейнер с белым сахаром уже около 5 лет, мы использовали его медленно, но безопасно ли это продолжать использовать из-за его возраста? или я должен заменить его?

Белый сахар обычно использовался в качестве консерванта в прошлом, почти так же, как соль. Он дико гигроскопичен (например, соль) и является отличным влагопоглотителем, поэтому, если вы в него что-то упакуете, это ускорит процесс сушки. Это на самом деле происхождение фруктового джема и фруктовых консервов, которые все еще распространены сегодня, даже после того, как доступны лучшие методы консервирования.

Соль чаще встречалась просто потому, что многие вещи, такие как еда / жизнь в ВЛАЖНОМ сахаре, должны были быть осторожными с тем, сколько воды было в том, что вы пытались сохранить. Но пока сахар был сухим, это чрезвычайно враждебная среда для бактерий и мелких ползучих вещей.

Хранится сухим, это будет длиться вечно.

Различные ссылки, в том числе этого один из Lantic сахара записки срока годности раздробленного белого сахара , как неопределенные или эффективно навсегда.

Предполагая, вероятно, что он хранится, как вы заметили, в запечатанном контейнере.

Пока сахар сухой, нет ничего, что могло бы пойти не так с ним, что не будет сразу видно. Если муравьи, мухи, тараканы доберутся до этого, это будет довольно очевидно. Невидимые, такие как бактерии или вири, не могут жить на сухом сахаре, и то же самое касается грибов, так как они поглощают влагу от всего, что пытается на нем жить.

В принципе, пока он белый и на нем ничего не ползет, это нормально.

Иногда я думаю, что производители продуктов питания ставят все лучше и лучше, чтобы люди чувствовали себя лучше или покупали заменители время от времени.

Несколько нелогично, бактерии не могут расти очень хорошо в среде, которая является чистым сахаром. Просто держи его сухим.