Какие компоненты пищи содержат больше энергии? [закрыто]

Так, из чего я должен собрать свои блюда, чтобы иметь энергичный, успешный день?
Перефразировано: что выбрать для блюда?

Под энергией я имею в виду углеводы, которые содержатся в хлебе, картофеле, сахаре и прочем. Энергия, которая позволяет вам двигаться. Я не спрашиваю, как быть сильнее или что-то еще.

Мое понимание еды (чрезвычайно упрощено):

хлеб, картофель, сахарная ->энергия
мясной ->белок (нарастить мышечную массу)
...

Вопрос, на который я хочу ответить для себя: если я ем мясо, могу ли я быть уверенным в том, что получу достаточно энергии, чтобы прожить весь день?

(Я не профессионал в еде и не в английском языке.)

meat sugar

— Bitterblue
источник

Там нет крахмала в сахаре, поэтому я отредактировал ваш вопрос, чтобы использовать более широкий термин, который охватывает элементы, которые вы перечислили.

— Диджеридрю

Привет Bitterblue! Вопросы о питании - о влиянии пищи на организм человека и о наилучших способах удовлетворения потребностей нашего организма в энергии и других питательных веществах - очень интересны для всех. Но питание - это очень сложная область, полная конкурирующих теорий, еще не доказанных или опровергнутых никем, и есть много вещей, которые даже специалисты не знают. Мы вовсе не специалисты по питанию, просто группа людей, которые любят готовить. Поэтому, когда мы создали сайт, мы решили, что не можем предоставить и оценить ответы на вопросы о питании, и сделали питание не по теме для нас.

— rumtscho

Как следствие, я должен закрыть ваш вопрос. См. Также cooking.stackexchange.com/help/on-topic для описания области нашего сайта. Я знаю, что закрывать ваш вопрос очень неприятно, но, пожалуйста, не расстраивайтесь. Мы знаем, что никто не знает правил в первый раз, когда они заходят на сайт, и не против вас. Вы по-прежнему можете задавать вопросы, которые мы принимаем, в основном сосредотачиваясь на том, как готовить еду, и мы сделаем все возможное, чтобы ответить на них. Вы также можете просмотреть справочный центр и главный сайт, чтобы лучше понять, как мы работаем.

— rumtscho

@rumtscho Хорошо, это не спрашивает " Как готовить?" Я мог бы перефразировать вопрос, чтобы спросить: « Что готовить?» («Выбор ингредиентов») Это все еще будет не по теме? Я не хочу начинать обсуждение, просто думаю, что здесь слишком много «различий». Я хотел бы воспользоваться эмпирическим правилом: если он не найдет лучшего места на другом стековом сайте, он не является не по теме (хотя и спрашивает о соответствующих вещах).

— Bitterblue

Перефразировка «что готовить» - верный признак того, что он не подходит для сайта, так как в этом случае возникает проблема «нет объективного лучшего ответа». Ваше «правило большого пальца руки» не гарантируется: вы можете попробовать его, когда у вас есть почти подходящий вопрос, а иногда сайт может его принять. Но каждый сайт имеет свою сферу, и если он не по теме, он будет закрыт. Нет правила, что сеть Stack Exchange будет отвечать на любые вопросы; напротив, один из его основных принципов состоит в том, чтобы принимать только те вопросы, на которые можно получить хорошие ответы в нашем формате, и отказываться от остальных.

— rumtscho

Тело может получать энергию из трех основных «семейств» молекул:

Жир. Это самая высокая плотность, около 9 Ккал на грамм. Существуют различные рекомендации относительно количества потребляемого жира, чтобы быть здоровым, и большинство крупных медицинских учреждений за последние десятилетия были серьезно неправы. По моему мнению, это работает только для моего тела, 20% ваших калорий от жира - это почти правильно, но это зависит от человека к человеку. Жир содержится в любом масле, жирных фруктах (например, авокадо), маргарине, животных жирах и молочных продуктах. Тело может преобразовывать жир в глюкозу для получения энергии по мере необходимости.
Углеводы. Это включает в себя сахара и все, что распадается на сахара, такие как крахмалы и сложные углеводы. Глюкоза - это вид сахара, который организм должен сжигать для получения энергии. Большинство крахмалов будет уменьшаться до глюкозы через собственную химию организма. Другие простые сахара метаболизируются по-разному, как фруктоза, что слишком долго обсуждается здесь. углеводы содержат около 4 калорий на грамм.
Белки. Организм нуждается в белке (набор различных аминокислот), чтобы построить мышцы, мозг и другие ткани. Однако, если это необходимо или если в рационе содержится много белка, он может быть расщеплен на углеводы и продукты жизнедеятельности, получая при этом некоторую энергию, около 4 калорий на грамм (например, сахар).

С точки зрения здоровья, организм «разработан», чтобы получать большую часть своей энергии из углеводов. Взятие энергии из белка возможно, но диета с высоким содержанием белка оказывает негативное влияние на почки в течение длительных периодов времени.

Что касается энергии в течение дня, выделение энергии (считайте глюкозу) в кровоток зависит от времени, которое требуется организму для переваривания сахара. Чем больше клетчатки вокруг сахара (фрукты, овощи, цельное зерно и т. Д.), Тем больше времени требуется, чтобы добраться до сахара, и тем медленнее высвобождение. Это учитывает относительно постоянный уровень энергии.

Наоборот, есть немного чистого белого сахара (или эквивалент в конфетах или безалкогольных напитках). Это приводит к тому, что кровь наполняется сахаром, что дает высокую энергию. В течение примерно 15 минут реакция организма на инсулин включается и понижает уровень сахара, вызывая «снижение».

— Карми
источник

Когда вы видите вопрос, который явно не по теме, как этот, вероятно, лучше не публиковать ответ; мы не хотим, чтобы люди поняли, что они могут получить ответы на вопросы о питании, если кто-то подкрадется к ним до того, как вопрос будет закрыт

— Каскабель