Как я могу сказать, было ли яйцо сварено вкрутую через скорлупу?

У меня на рабочем месте таинственная коробка с яйцами в общем холодильнике. Никто из тех, кого я спрашивал, не знает, готовят они или нет.

Есть ли способ узнать, не взломав одно из яиц?

eggs food-science hard-boiled-eggs

— Андрес Яан Тэк
источник

Ответы:

Возьмите яйцо из коробки и «раскрутите» его на рабочем столе. Если он вращается, он готовится, если он делает что-то еще, это не так.

— Пульс
источник

Сырые яйца будут вращаться. Я считаю, что лучше покрутить яйцо, остановить его пальцем и отпустить. Если оно сырое, то из-за того, что яйцо выпало внутри, оно снова начнет вращаться. Если яйцо приготовлено, оно будет немного качаться.

— Майкл Миор

Чтобы уточнить, поскольку пост не упоминает об этом, это крутит его на своем конце, а не на его стороне.

— Ребекка Чернофф

@ rchern, я могу сказать, когда я раскручиваю его на бок. Приготовленные и сырые ведут себя по-разному. Сырье начнет медленно вращаться с отставанием, а затем быстрее. Приготовленные будут просто крутиться.

— huynhjl

Я экспериментировал с этим дома. Это совершенно верно. Оба будут вращаться, но сырое яйцо будет вращаться медленно и неловко. Никто не любит неловкую еду.

— Андрес Яан Тэк

Если у вас есть только сырое или приготовленное яйцо, может быть трудно определить, не делали ли вы это раньше. Если у вас есть один из них, их легко отличить друг от друга.

— Сэм Хойс

Встряхните яйцо, как если бы погремушка. Если внутренности движутся, сырые. Если яйцо кажется твердым, приготовленное.

— Тим Гилберт
источник

Это немного сложно почувствовать, тебе не кажется?

— Андрес Яан Тэк

Трюк с вращением хорош, но вместо того, чтобы просто вращаться и затем останавливаться, если вы вращаете его в одном направлении, останавливаетесь и пробуете другое направление, сырое яйцо будет плохо вращаться в противоположном направлении. Причина, конечно, в том, что жидкость все еще движется в другую сторону.

— Бенджамин Шерер
источник