Брокколи, которая уже пожелтела, так или иначе вредна?

После того, как я купил брокколи, я положил ее в свой холодильник. Сегодня я заново открыл это и хотел съесть это. Теперь корона брокколи уже стала желтоватой (на самом деле это желтовато-зеленовато-коричневатый цвет).

Все еще безопасно есть брокколи (после приготовления) или есть какие-то проблемы со здоровьем, которые я должен рассмотреть перед едой?

Это безопасно для еды, но это будет волокнистым и немного жестким - не говоря уже о том, что вкус может быть немного подавленным. Я лично сократил бы мои потери и бросил бы это в мусорное ведро.