Как я могу проверить свои экстракты на прочность?

Я сделал пару отрывков с помощью Everclear и руки Будды и перца хабанеро (не вместе). Если я хочу приготовить из них леденцы, как я могу измерить, сколько использовать, чтобы не получить что-то безвкусное или несъедобное?

flavor candy extracts

— Ник Т
источник

Смешайте экстракт с сахаром в половине пропорции, как в рецепте конфет, и начните с этого. Например, если ваш рецепт требует 1 чайную ложку ванильного экстракта и 2 чашки сахара, попробуйте 1/16 чайной ложки вашего экстракта, смешанного с 1/4 чашки сахара. Добавляйте экстракт по 1/16 чайной ложки, пока не получите желаемый вкус. Если вам нравится вкус после того, как вы добавили 1/16 чайной ложки 3 раза, это означает, что вы хотите использовать 1,5 чайной ложки в конфете.

— Jolenealaska
источник

Вы бы просто смешали его и / или не готовили, чтобы растопить весь сахар? Создание очень маленьких партий твердой карамели кажется трудным. Я полагаю, я мог бы просто смешать экстракт с сиропом и взбить, что ...

— Ник Т

@NickT Нет, ты можешь просто смешать это с сахаром, чтобы попробовать это. Вы только пытаетесь понять это, вам не нужно быть идеальным.

— Jolenealaska