Безопасно ли есть морковь после того, как она почернела?

7

Я недавно достал из холодильника пакет с морковью и обнаружил, что большинство из них почернело. Чем это вызвано, и безопасны ли они для еды (с пилингом или без него)?

food-safety carrots

— Пол Майклс
источник

Это был один интересный вопрос ... Интересно, купите ли вы морковь с рынка, если бы она была черной, а не оранжевой: D (любой другой цвет, кроме этих )

— bonCodigo

2

Я купил и съел черную морковь раньше - но есть заметная разница между черной морковью и морковью, которая стала черной

— Пол Майклз

Я определенно имел в виду последнее, «морковь, которая почернела». Вот почему я дал ссылку piture, чтобы удостовериться, что она включает морковь всех возможных цветов, включая пурпурный / черный.

— bonCodigo

Кстати черная морковь: винтажная морковь и ромашка youtube.com/watch?v=FjN546QGSMA

— soegaard

19

Когда морковь почернеет, это почти всегда вызвано гниением. Я бы определенно не ел их.

— SourDoh
источник

Разве не безопасно просто сгнить гниль?

— Пол Майклз

1

@ pm_2 если это всего лишь конец, вы можете щедро срезать сгнившие детали, но если их много в сумке, я бы не стал рисковать.

— SourDoh

1

@ pm_2 - Я думаю, что если бы морковь сидела достаточно долго, чтобы гнить, даже части не сгнили, по крайней мере, были бы значительно хуже, чем раньше, по вкусу и текстуре. Я могу получить 2 фунта моркови в продуктовом магазине примерно за 1,40 долларов США, 1 фунт мешок за 0,89 долларов США. Вы действительно настолько усердны, что вам приходится есть гнилой морковь?

— PoloHoleSet 20.09.16

3

Несколько человек задавали такие вопросы, как: почему бы не выбросить их / почему рискнуть и т. Д. Могу ли я позволить себе выбросить мешок с морковью, конечно, мы должны (как общество) тратить впустую всего лишь возможный. Если мы примем это, то на форумах, подобных этому, советуем делать это безопасно.

— Пол Майклз

2

Морковь гнилая. Я бы посоветовал выбросить их.

— бабушка
источник

2

Пожалуйста, бросьте их .... черный не хорошо. Они должны быть ярко-оранжевыми (если конечно это не цветные цвета, как фиолетовый)

— oddsandhens
источник

есть морковь, которая имеет черный цвет из-за их генов, а не от гниения, поэтому один только черный цвет не означает гниль.

— Обслуживает

Разве морковь изначально не была фиолетовой? mentalfloss.com/article/12388/carrots-were-originally-purple

— askrich