Безопасно ли есть рыбу, оставленную на холоде на ночь? [Дубликат]

Здесь идет снег, и мы сделали доставку рыбы, которая, как мы предполагали, была отменена. (Рыбный магазин вчера не отвечал на их телефонные звонки, и большинство школ и предприятий были закрыты.) Однако, похоже, что рыба осталась у наших дверей поздно вечером. Это было, вероятно, около 9 часов ...? Обычно я бросил бы это, но там действительно холодно, и рыба холодная на ощупь. Я живу в удачном здании, так что на самом деле на улице не было снега, но температура в коридоре за пределами нашей входной двери почти такая же холодная, как и снаружи. У меня нет возможности измерить температуру там. Безопасно ли есть ...? Насколько холодно должно быть, чтобы считать это безопасным? (И да, мы будем жаловаться в магазин.)

Я ненавижу выбрасывать еду, для меня (и я подчеркиваю «для меня»), я бы использовал тест «Запах к», а затем удостоверился, что он действительно хорошо приготовлен. Сделайте источник тушеного мяса, карри или пасты (что-то, где это приготовлено и в маленьких кусочках). НО НЕ СУШИ, легкую сковороду или аналогичные блюда.

Если вы сомневаетесь, не используйте его, вы не хотите дозы чего-то за неделю до праздников.

Другие факторы Была ли рыба очищена? Это было в сумке или в одной из тех коробок из полистирола (пенополистирола)? Это было во льду?