Как хранить коричневый сахар, чтобы он не стал твердым?

Я положил на открытые мешки коричневого сахара булавку для одежды и держал их в темной кладовой при комнатной температуре. Так как я не использую его очень часто, он становится твердым. Мой обходной путь - использовать терку, чтобы натереть его, но в первую очередь было бы полезно избежать этой проблемы.

Как я должен хранить это, чтобы предотвратить укрепление? Я положил это в морозильник? Если это так, нужно ли нагреваться до комнатной температуры перед использованием?

Хранение коричневого сахара в плотно закрытом контейнере (например, подстаканник, горничная и т. Д.) - лучший способ.

Однако после высыхания его можно повторно увлажнить, поместив с ним кусочек яблока или хлеба в плотно закрытый контейнер. Через день или два коричневый сахар размягчится, и хлеб высохнет, или яблоко посохнет.

Это связано с гигроскопической природой (способностью поглощать влагу из окружающей атмосферы) коричневого сахара.

В магазинах для гурманов и посуды вы увидите «хранителей коричневого сахара» с круглыми декоративными неглазурованными керамическими или терракотовыми дисками. Идея состоит в том, чтобы замочить их в воде в течение часа или двух, а затем высушить и поместить в коричневый сахар. Сохраните свои деньги и используйте кусок хлеба или яблока, когда высыхает коричневый сахар.

Вы также можете смягчить его для немедленного использования, немного помешивая в микроволновке. Это следует использовать только для немедленного использования, потому что после того, как сахар остынет, он потеряет больше влаги (из-за того, что микроволны нагревают влагу в пище).

Я использую сумку с застежкой-молнией и выдуваю столько воздуха, сколько могу, и обычно она держится неплохо, 6 месяцев и более. Когда это станет жестким, нарежьте кусочек яблока и положите его в пакет с сахаром на пару дней.

Вы также можете купить керамические диски, которые можно положить в пакет с сахаром, который будет долго сохранять его мягким, но я никогда не использовал его сам, поэтому не могу ручаться за него.

у меня случайно есть один из этих вакуумных упаковщиков, и я использую один из их вариантов контейнеров и храню в нем открытый пакет. я слышал, что трюк с ломтиками яблок и хлеба тоже работает, так что лучше попробовать, чем покупать какую-то особенную вещь.

Я обнаружил, что лучший способ предотвратить это состоит в том, чтобы держать терракотовый камень в моей сумке / ложке с коричневым сахаром.

Как то так или этого (последний говорит, что оно сохраняется для 3) прекрасно работает для меня. Вы мочите это и оставляете это там, и это препятствует тому, чтобы коричневый сахар иссяк. Вам придется повторять это время от времени, но это не еженедельно и даже не ежемесячно в моем доме, и я открываю коричневый сахар так часто, что его легко запомнить, когда я замечаю, что камень сухой.

Для быстрого исправления вы можете легко смягчить его, добавив в него кусочек яблока. Не забывайте об этом, хотя, иначе яблоко заплеснеет и испортит сахар (я говорю об этом из опыта!).

Лучший вариант без такого недостатка - «диск с коричневым сахаром». Это кусок глины, который вы впитываете в воду в течение 15 минут, а затем добавляете с сахаром. Это поможет сохранить сахар мягким, не слишком влажным. Вы можете легко найти их в кухонных магазинах (или даже в продуктовых магазинах, иногда). Каждые несколько месяцев вам может понадобиться повторно пропитывать диск.

Моя мама хранила сахар в герметичных горшках со слоем сушеного риса на дне. Идея заключалась в том, что рис будет действовать как осушитель.

В эти дни вы могли следить за одним из тех маленьких пакетов, которые, кажется, часто идут с электронными продуктами, такими как жесткие диски и т. Д. Эти маленькие саше полны гранул кремния, которые являются очень абсорбирующими. Вы можете бросить один из них на верх канистры. Не волнуйтесь, они абсолютно безвредны для пищи и могут даже помочь с загрязнением запахов.

Я нашел, что те контейнеры Lock n Lock делают ЛУЧШЕЕ хранилище для коричневого сахара. У меня был коричневый сахар из пакета, который хранился в нем более года без его застывания. Без глиняных дисков, без кусочков хлеба, без кусочков яблок ... ничего. Потрясающие контейнеры для этого вида хранения.

Отличный способ сделать ваш коричневый сахар красивым и влажным - это нарезать кусок хлеба и положить его в корзину для коричневого сахара. Что происходит, так это то, что коричневый сахар впитывает влагу со временем, а ваш коричневый сахар прослужит намного дольше! просто убедитесь, что вы меняете свой хлеб время от времени.