Я делаю маленькие пироги (в банках для кексов!) Для вечеринки. Я планирую предварительно приготовить начинку (говяжий фарш и овощи), а затем завершить пироги на месте. Было бы полезно (или для транспортировки, или для сокращения времени приготовления на месте) приготовить пироги в форме в форме?
Ответы:
Причина, по которой вы должны испечь свой пирог, заключается в том, что он не будет готовиться в то же время, что и начинка.
Так что это зависит от того, какой тип наполнения вы собираетесь использовать. Например, если вы используете традиционную короткую корочку с кремовой начинкой (заварной крем), заварной крем, вероятно, будет готовиться быстрее, чем корочка, поэтому вы захотите испечь его.
С другой стороны, для яблочного пирога с глубоким слоем фруктов, к тому времени, как фрукты приготовлены, корка, как правило, тоже слишком, так что паровая выпечка не требуется.
В вашем конкретном примере вы не сказали, что такое начинка, что вы готовите. Однако, если он практически полностью приготовлен, вы можете испечь свои скорлупы вслепую, а затем просто собрать их вместе, чтобы нагреть до конца для обслуживания. Вам нужно будет поделиться более подробной информацией, чтобы получить более конкретные советы.