Может ли сухой лед в жидком отравить вас?

Я помню, как слышал давным-давно, что попадание сухого льда в жидкость, которая затем потребляется людьми, может потенциально отравить их. Я просто смотрел рецепты напитков на Хэллоуин, и некоторые из них использовали сухой лед в жидкостях, которые пили люди.

Итак, можно положить сухой лед в жидкость (скажем, удар), а затем выпить эту жидкость отравить вас? Или эта информация неверна?

Пожалуйста, обратите внимание, я не имею в виду, что углекислый газ, который выделяется в атмосферу, может отравить вас, я имею в виду физическое потребление жидкости, в которую был помещен сухой лед.

Нет, это не отравит вас питью жидкости, которая напрямую охлаждается сухим льдом. При нормальном давлении в жидкости может растворяться газообразный СО2, что приводит к ее слабой карбонизации. Тем не менее, сухой лед может быть опасен для голой кожи, рта или желудочно-кишечного тракта, если кто-то проглотит кусочки сухого льда от средней до большой. Маленькие кусочки не ядовиты, но могут вызывать неприятные хлопки во рту или ощущение покалывания во рту (как, например, попкорки). В процессе, аналогичном приготовлению мороженого с жидким азотом , сухой лед можно даже использовать для приготовления мороженого, если оно очень мелко измельчено.

Сухой лед опустится на дно напитка "Казан". Если требуется дополнительное охлаждение, не добавляйте обычный лед в котел, вместо этого добавляйте его в отдельные стаканы для напитков.

Несколько простых правил, которые следует помнить при работе с сухим льдом:

• Не допускайте контакта сухого льда с голой кожей или другими тканями организма. Храните сухой лед в упаковке всегда. Сухой лед имеет температуру -79 ° C, и прямой контакт может вызвать ожоги от замерзания. Если вы должны обращаться с сухим льдом, используйте перчатки или газеты.

• Всегда храните и храните сухой лед в хорошо проветриваемых помещениях. Углекислый газ тяжелее воздуха. Если его накапливать в плохо проветриваемых помещениях, таких как трюмы лодок, подвалы, автомобили и фургоны, это может стать угрозой безопасности, так как вытеснит кислород и может привести к удушению. Не оставляйте кулеры в закрытых транспортных средствах на длительное время и всегда следите за тем, чтобы окно было открыто. Достаточно проветривать помещения перед входом.

• Не кладите сухой лед в воздухонепроницаемые контейнеры, такие как стеклянные банки с пробками, бутылки или другие герметичные контейнеры, поскольку они могут взорваться.

• Не храните сухой лед в холодильниках или морозильных камерах. Хранить в лучшем изолированном холодильнике.

• Не упаковывайте сухой лед в прямой контакт со стеклянными бутылками, банками и т. Д., Поскольку стекло может треснуть и разбиться; используйте не стеклянные контейнеры.

• Если размер блока уменьшится из-за поломки или пореза, оставьте его в предоставленной упаковке, чтобы избежать контакта с кожей и глазами.

• Не используйте сухой лед в отдельных напитках. Используйте только в больших пуансонах для эффекта. Ни в коем случае нельзя класть в рот сухой лед.

Безопасность сухого льда

Практика безопасного обращения с сухим льдом

MSDS для сухого льда

Нет, это не может отравить тебя. CO2 не токсичен, если вы не вдыхаете его избыточное количество. Однако он определенно может вызвать обморожение любой плоти, к которой прикасается. Если вы проглотите его кусок, это может быть очень серьезно, так как это может повредить рот, язык, пищевод и / или желудок.

Предыдущие ответы в значительной степени охватывают любые опасности, связанные с самим твердым CO2, но есть также проблема загрязнений, включенных в материал из-за того, как материал сделан . Вакуумные системы, напорные коллекторы и формовочные формы имеют тенденцию высвобождать смазки и чистящие средства во все, что проходит через них. Это не огромная проблема с сухим льдом, но есть такая вещь , как пищевой сухой лед , а это значит , что есть и не пищевой сухой лед. Узнайте у своего дилера, что он вам продает, и действуйте на основе этих знаний.

Сухой лед - это твердый углекислый газ. При добавлении сухого льда в теплую воду немедленно образуется густой белый туман. Белый туман - это аэрозоль крошечных капелек воды. Туман в виде сухого льда не имеет запаха, не содержит химикатов и не оставляет жирных следов. Вы ДОЛЖНЫ использовать только сухой лед пищевого качества, это безопасно для еды и напитков.

Поскольку сухой лед очень холодный, при прикосновении он может быть опасным, вызывая ожоги. Я не рекомендовал бы добавлять сухой лед прямо в напиток. Я бы порекомендовал использовать специальное оборудование с клеткой, чтобы перестать пить сухой лед. Я использую эти очки в течение 3 лет, и они отлично подходят для вечеринок и мероприятий и на 100% безопасны.