Сколько времени нужно, чтобы молоко испортилось без охлаждения?

Пол-галлона молока (в бумажной коробке, а не в пластиковой) осталось в машине на 1,5 часа при температуре около 80 градусов (~ 27 ° C) (вечером, чтобы не было прямых солнечных лучей). Возможно ли по-прежнему безопасно есть, если у кого сильный живот или довольно рискованно? Какие-либо особые признаки, на которые нужно обратить внимание, чтобы указать, что это больше не безопасно? Картон выпуклый? От запаха? И т.д? Как быстро молоко будет испорчено (неоткрыто) в такую ​​теплую летнюю погоду?

Я не думаю, что что-то не так с этим молоком.

1. Если это свежее молоко, в чем я сомневаюсь, вы должны потреблять его менее чем за три дня.
2. Если это пастеризованное молоко, что более вероятно, оно не пострадает.

Признаки порчи - кислый запах и кислый вкус. Вы должны иметь привычку всегда пахнуть своим молоком (едой), прежде чем пить (есть) его. Если он не пахнет так, как вы ожидаете, попробуйте. Если это не на вкус, как вы ожидаете, угробите это.

Молоко культивируется с молочнокислыми бактериями, полезными для нас. Таким образом, даже если молоко может быть кислым, это не значит, что его нельзя пить. В Голландии есть кисломолочные продукты (karnemelk), которые некоторые люди потребляют (мне это не нравится, я сам).

При правильных обстоятельствах молоко превратится в йогурт, благодаря молочнокислым ...

В любом случае, если сомневаетесь, выбросьте это.

Каким бы ни было это молоко, оно должно быть нормальным в течение пары дней, и оно все равно будет пригодно для большинства целей, когда у него появится легкий кислый запах.

Когда я был маленьким, у нас не было холодильника, молоко могло держаться от полутора до двух дней в жаркую погоду, дольше, если бутылка была завернута в мокрую газету. Первый признак того, что он гаснет - вы замечаете всплывающие белые пятнышки, когда вы добавляете всплеск молока в чай ​​или кофе. Затем вы замечаете легкий неприятный запах. Молоко все еще полезно, но близко к точке сгустка.

Он никогда не становится опасным, просто не делает то, что вы ожидаете после того, как он свернулся.

Я люблю молоко в любом состоянии. 1,5 часа в бумажной коробке не повредят пастеризованному молоку. Молоко скисает за 2-3 дня. Сначала это становится кислым вкусом, будучи все еще жидким. Это безопасно пить, но это не вкусно. Подождите, пока он не станет сгустится, и либо выпейте его, либо разогрейте в кастрюле (но не варите), отфильтруйте толчками, и вы получите хороший фермерский сыр. Это хорошо один, или смешанный со сметаной.

я оставил в машине 1 кварту обезжиренного и 1 галлонного жирного молока. днем до сел. Я живу в Лос-Анджелесе, и в субботу было около 75 градусов. Молоко было далеко позади моего фургона (вероятно, не в прямом солнечном свете). Я быстро попробовал его, когда вынул его из машины в 19:00. Кроме того, что он был теплым, он не был кислым. На следующий день (конечно, холодно) на вкус. (Я еще не попробовал полный жир, потому что я не пью его вообще.) У меня такое ощущение, что я ограничил срок годности молока только в своем холодильнике. М.Ф.

Молоко, будучи исключенным в первый раз, занимает довольно много времени, чтобы сгореть. Но положите его обратно в холодильник после долгого отсутствия и снова вытащите, и он очень быстро испортится. Другими словами, его можно пропустить «один раз» ... но не дважды.