** RE: «хотя, почему вы захотите, это другое дело» и «Очень просто приготовить свежее… Разве это не займет столько времени для размораживания, сколько потребуется, чтобы сделать это в первую очередь?» ** ** Это потому, что если вы делаете белый рукс, это быстро и легко, но даже тогда я замораживаю хороший куриный рукс (белый), чтобы позже использовать его для подливок и соусов. Этот вид идет в лотки для кубиков льда, затем в мешки. Работает сказочно, особенно хорошо для одиноких маленьких семей. Но главная причина замораживания румса для гумбо и других блюд, требующих более темного соуса, заключается в том, что для этого требуется много времени и много природных ресурсов. Где я живу, бензин и электричество дорогие, поэтому имеет смысл сделать 1 большую партию и держать ее под рукой. Получение его до цвета арахисового масла занимает около 1 часа времени приготовления, медленный и устойчивый, более длинный для темного (красного цвета) рупа. Так что я делаю мой цвет, добавляю троицу и жидкость. Я использую то, что мне нужно для «этого» блюда, дайте остальным остыть и упакуйте оставшиеся порции размером с рецепт в пакеты, которые я могу положить в морозильник для экономии места. Когда я хочу гумбо в тот день, который будет «без времени готовить», один из них идет в мультиварку с основным мясом (еще никогда не колбасой) и более жидким, и я иду, чтобы сделать ... остаток жизни. Замораживание позволяет мне наслаждаться этим чаще. Когда я хочу гумбо в тот день, который будет «без времени готовить», один из них идет в мультиварку с основным мясом (еще никогда не колбасой) и более жидким, и я иду, чтобы сделать ... остаток жизни. Замораживание позволяет мне наслаждаться этим чаще. Когда я хочу гумбо в тот день, который будет «без времени готовить», один из них идет в мультиварку с основным мясом (еще никогда не колбасой) и более жидким, и я иду, чтобы сделать ... остаток жизни. Замораживание позволяет мне наслаждаться этим чаще.