Куда делись тонкие гладкие пластиковые шпатели?

20 лет назад наиболее распространенный тип жесткого шпателя (или «токаря») был гладким, тонким (как у 3 мм или менее с острым краем) и, как правило, сделан из нейлона. Эти лопаточки были не очень прочными (передние кромки имели тенденцию плавиться), но они были очень хороши для приготовления яиц и других деликатных блюд, не допускающих пригорания. И они были очень дешевы (1 доллар или около того).

Вот фотографии того типа шпателя / токаря, о котором я говорю:

К 10 годам назад эти превосходные якорные мастера полностью исчезли с прилавков магазинов. На данный момент я не могу найти их, даже в благотворительных магазинах. Сегодняшние пластиковые токарные станки толстые, с тупыми краями и грубые ... абсолютно ужасны для блинов или омлетов. Я дошел до своих последних 2 накопителей гладких тонких пластиковых токарей.

Я искал в Интернете, и я не могу найти какую-либо информацию о состоянии здоровья, тенденциях или другую информацию о том, что заставило бы производителей повсеместно изменить то, как они делали пластиковые токарные станки. Я также не могу найти где-нибудь, чтобы купить старый стиль.

Итак, этот вопрос состоит из двух частей:

1. Почему производители перестали делать тонкие, гладкие пластиковые шпатели токаря?

2. Где, если где-нибудь, я могу купить этот тип шпателя?

ИЗМЕНЕНО ДЛЯ ОТВЕТА НИЖЕ: Я не говорю о меламиновых шпателях, которые являются жесткими. Обе лопаточки на рисунке являются полусгибаемыми.

Изменено для большей ясности: согласно приведенному ниже обсуждению, я провел некоторые измерения. Шпатели, о которых идет речь, имеют острые края спереди, около 1-1,5 мм по краю и не более 3 мм в центре.

ДЛЯ БОЛЬНИЦЫ: либо скажите мне, где я могу купить новый шпатель, как те, что на фото, либо объясните, почему они больше не доступны ... со ссылкой. Благодарность!

Старая тонкая посуда была сделана из нейлона.

Причины, по которым их трудно найти, заключаются в том, что традиционный нейлон сложно изготовить в соответствии со стандартами на пищевые продукты для миграции PAA (первичных ароматических аминов), и он не подвергается биологическому разложению или безопасному сжиганию. Для получения соответствующих справок у вашего местного департамента здравоохранения будут документы по миграции PAA.

Учитывая это, многие производители посуды перешли на другие виды пластмасс, в основном на силикон. Хотя некоторые используют PA66 (Nylon 6,6), это толстый черный пластиковый материал.

Попробуйте деревянные шпатели. Они простые, чистые, одноразовые, и вы можете получить их в форме тонких клиньев (например, в азиатских магазинах).

Вы не можете найти их, потому что это вовсе не нейлон. Новые, которые, как вы говорите, вам не нравятся, действительно нейлоновые. Грубый, несколько изогнутый, термостойкий до 220 ° C.

Шпатели, которые вы связали - жесткие и блестящие - не похожи на нейлон для меня. Они похожи на меламиновую смолу. Это дешевый, твердый и блестящий пластик. Это немного похоже на ABS, но более хрупкое. Вы все еще можете найти посуду, сделанную из этого, и они все еще довольно дешевы. Здесь, в Европе, они продаются в магазинах за 1 евро, но я нашел этот шпатель на amazon.com:

Я не знаю реальной причины, почему они больше не популярны, но вот некоторые мысли:

• Люди предпочитают лопатки, которые слегка изогнуты - или даже полностью изогнуты, как силиконовые, связанные здесь. Трудно получить жесткий шпатель ниже яйца, потому что мешает стенка кастрюли.
• Меламиновая смола в 60-е годы была модным увлечением, но сейчас это не так, и, возможно, клиенты сегодня связывают ее с кухнями своих бабушек или схожими.
• Если изогнутые нейлоновые шпатели сделаны слишком тонкими, они могут быть слишком мягкими, чтобы удерживать свою форму - слишком изогнутыми.
• Клиенты считают, что лопаточки, края которых повреждаются из-за высокой температуры, хуже.
• Нагревание меламиновой смолы может быть опасным, поскольку меламин сам по себе токсичен и может выделять меламин. Вот почему посуда из меламиновой смолы маркируется как «не безопасная для микроволновой печи».
• Производители хотят продавать товары по более высокой цене. Покупатели, которые платят высокую цену за посуду, хотят иметь солидную вещь, а не просто самую дешевую вещь из тончайшего пластика. Так что текущая толщина и поверхность продаются лучше.

Все это говорит о том, что современные грубые черные шпатели, которые у меня есть, намного тоньше, чем 4 мм, больше, чем 2 мм, и они скошены, поэтому они имеют очень тонкий передний край. Я не думаю, что они плохие, но у меня нет опыта с вашими старыми шпателями.

Я помню это. Проблема в том, что они всегда таяли или ломались и были бесполезны через короткое время. Хорошее избавление, ИМО.

Для блинов, блинов и т. Д. Я использую токарь из металла. Он очень тонкий и гибкий, с острым, загнутым краем, который очень хорошо подходит для скольжения под вещами. Я думаю, что это из Оксо.

Яйца - все, для чего я использую не допускающую пригорания кастрюлю, и я использую очень тонкий металлический тернер, покрытый слоем силикона. Это, кажется, работает очень хорошо для жареных яиц. Металлический сердечник означает, что они могут сделать лезвие намного тоньше, чем многие инструменты с пластиковыми лезвиями, без излишней гибкости. Убедитесь, что ваши яйца сами скользят по сковородке, прежде чем пытаться просунуть их под них.

Когда я делаю омлет, я использую силиконовый скребок. Он имеет форму старых резиновых скребков для соскабливания в миске, очень толстый посередине и сужающийся к краям. Я никогда не переворачиваю омлеты; Я просто использую инструмент, чтобы отодвинуть края яиц назад и подтолкнуть их к форме, когда я скатываю ее к краю сковороды. Я тоже использую это для омлета.

Я тоже жажду очень простого шпателя / токаря. У меня есть несколько OXO и других силиконовых чудо-шпателей, но я обнаружил, что силикон на самом деле может быть довольно липким на тефлоне, и слишком толстый, и слишком гибкий, чтобы попасть под некоторые продукты.

Вот маловероятный источник - IKEA, во всех отношениях, имеет самую близкую вещь, которую я нашел к тонкому пластиковому токарному станку старого стиля, их набор посуды из 2 предметов RUFSIG . Это идет с вещем-толкателем / иголкой, которая совершенно бесполезна. Материал представляет собой усиленный полиамид, что делает его родственником нейлона, но он достаточно гибкий, чтобы перемещаться в кастрюле, но с достаточно острым краем, чтобы легко проникать под тонкие продукты. Он не такой термостойкий, как силикон, но имеет респектабельный температурный предел 428 ° F, и я уже несколько лет использую его без заметного ухудшения качества кромки. Из моих 5 токарей (некоторые довольно причудливые), этот на самом деле мой любимый, и стоит всего 1,49 доллара. К сожалению, они не продают его онлайн (только через магазин).

Я нашел этот вопрос, когда искал мой любимый тип шпателя, который выглядит как светло-голубой на вашей картинке. На обороте у меня написано «LOPOL product by Hutzler no.717», и до сих пор я нашел их на ebay и на gourmac.com… там написано, что они из стекловолокна и нейлона, не содержат бисфенол А, и сделаны в США. ,
Я взволнован тем, что нашел их - у меня было 2 из них на ГОДЫ, и я постоянно обращаюсь к ним почти за всем ... они достаточно жесткие, чтобы размешать огромный горшок с едой и очистить дно / убедиться, что ничего не прилипает но достаточно тонкий, чтобы не быть неуклюжим и неуклюжим. У меня никогда не было проблем с их плавлением или чем-то еще, но, может быть, вы говорили о другом на картинке.
Надеюсь, это поможет вам найти то, что вы ищете!

http://www.usimprints.com/store/all-promotional-products/product/thin-slotted-turner/?utm_source=google&utm_medium=product%2Bsearch&utm_campaign=base

Это ссылка на ближайший, который я мог найти по вашему описанию и фотографиям. Я нахожу изогнутые несиликоновые / меламиновые шпатели в магазине долларов или в больших наборах стилей "первая квартира" из большого коробочного магазина, таких как мишени и тому подобное:

http://www.target.com/p/Chefmate-51-pc-Kitchen-Gadget-Set/-/A-10717429 Я не знаю, почему эти шпатели вышли из моды, я тоже нахожу их удивительно удобными ,

Я обычно нахожу их довольно легко в благотворительных магазинах. вот где у меня появилась моя последняя пара.

Я уверен, что вы ответили на свой вопрос. «Эти шпатели были не очень прочными (передние кромки имели тенденцию плавиться)». В нашем сутяжническом мире, я уверен, что адвокаты производителей рассмотреть возможность, что вы будете потребляющими частицы пластика имеет большее значение, чем много всего остального.

Также вероятно, что производственные возможности улучшились до такой степени, что основная часть затрат на доставку лопаточки для вас приходится на транспорт и логистику, поэтому несколько дополнительных центов, чтобы сделать лопаточку, которая лучше видна на полке магазина, просто имеет смысл, лучше утилита или нет.

Тем не менее, держу пари, что вы все еще можете найти такой же шпатель в китайском квартале или ваш местный аналог.

У меня есть "OXO Good Grips Silicone Flexible Turner" (силикон с очень тонким металлом внутри - проверьте amazon.com), но я ищу тот, который тонкий / узкий. Итак, вот что я нашел в своем поиске: «Шеф-повар Turner Craft 21313, 1 шт., Синий или серый, 10 дюймов» или «Epicurean Gourmet Utensils Nylon Turner» или «Инструмент, токарь, гибкий нейлон» ИЛИ «Joseph Joseph» ELFLT0100SW Elevate Flexible Turner ".... также проверьте товары для дома.

Шпатель справа от Хуцлера; у них есть сайт, где вы можете заказать их . Лучший шпатель когда-либо!

ОНИ ЕЩЕ В НАЛИЧИИ !!

Tailormade.com 1 $ каждый !!

Я знаю тех, о которых ты говоришь. Я тоже не смог их найти. Это самое близкое, что я нашел:

http://www.amazon.com/gp/aw/d/B00004SZ6Q?qid=1320181838&sr=8-2

Тонкий, но не такой плоский ...

Или ... Если я не использую тефлон, я прибегну к тонкому металлу, но я предпочитаю и старомодные.

В то время как эти типы шпателей не доступны в Интернете, они могут доступны в индийских местных рынках. Это будет стоить вам всего около 2 или 3 долларов. Эти типы шпателей все еще используются здесь. Извините, я не могу отправить вам ссылку, так как они недоступны онлайн. Я не знаю, возможно ли для вас импортировать один из Индии. Для этого вам нужно связаться с индийским коллегой, если вы действительно заинтересованы.

Если вы делаете поиск в Google Shopping, есть несколько вариантов, судя по всему ...

Google Покупки Поиск меламин шпатель Тернер

Некоторые из них были довольно дешевыми, например, случай 24 за 27 долларов. Это должно длиться какое-то время!

Посмотрите на eBay для шпателя Фоли. Это именно то, что вы ищете.