Почему цельный листовой чай оставляет остаток в чашке?

Я купил этот хороший цельный чай улун сегодня днем.

Я погрузил его в воду F 200 в течение 3 минут (как указано) в моей корзине для заваривания чая :

И когда я вытащил корзину, там остались несколько незваных гостей:

Я сделал что-то неправильно? Я думал, что такого рода результаты можно ожидать от чайной «пыли», которую можно ожидать в пакетике, но это чай из цельного листа. Мне нужно предварительно просеять чай или что-то еще? Я боюсь, что когда эти остатки сидят в чае, они сделают его горьким.

В китайских чайных «ритуалах» они «ополаскивают» листья горячей водой перед погружением. Наполните кастрюлю водой и сразу же вылейте ее. Затем заполните свой горшок и продолжайте как обычно. Это избавляет от большей части «пыли». Как говорили другие, да, это нормально.

Это нормально. Даже с цельным листовым чаем, это сухой (и приготовленный) продукт. Вы будете испытывать некоторое «разрушение», и, по моему опыту, эти основания чаще встречаются с листовым чаем, чем с пылью в мешке. Просто вылейте последнюю чашку или привыкните к текстуре.

Я был бы разочарован, если бы в большинстве чаев, которые я пью, не было остатков. Хорошие японские чаи часто имеют изрядное количество этого. Единственный способ уменьшить это - использовать более мелкую сетку, но вы, вероятно, потеряете вкус и в большинстве чаев. Мне посоветовали с определенным зеленым чаем использовать более мелкую сетку, но в целом, нет ничего плохого в том, что вы видите.

Основная причина того, что вы не видите (много) пыли в чае из бумажных пакетов, заключается в том, что бумажные фильтры предотвращают попадание большого количества этой пыли в вашу чашку. Несмотря на то, что большая часть содержимого дешевого чайного пакета почти пылеобразна, меньшее количество будет выходить из железных муфт этих бумажных фильтров.

В Китае принято выбрасывать первую чашку чая с новыми заварками. Вы наливаете немного воды на чай, не позволяйте крутому слишком долго, затем выходите наружу и просачиваете вторую чашку, эту, которую вы пьете. Вы можете пополнять чай более горячей водой, пока чайные листья не потеряют весь свой аромат.