Какие сыры работают лучше всего в сэндвичах с плавленым сыром? [закрыто]

Мне нравятся как жареные, так и жареные сэндвичи с сыром, но я обычно чередую только между хаварти и мюнстерским сыром. Я хотел бы расшириться, но не знаю, с чего начать. Вот те факторы, которые я считаю важными в бутербродах с плавленым сыром:

1. Тает хорошо и довольно быстро
2. Довольно мягкий вкус и текстура
3. Общедоступный
4. Будьте натуральным, молочным сыром (иначе не Cheeze Whiz или американский сыр)

Какие сыры соответствуют этим требованиям? Есть ли другие компоненты, которые жизненно важны для сырного элемента бутербродов с плавленым сыром?

Грюйер восхитителен. Это тает, не становясь слишком липким или жидким, и это - традиционный сырный компонент Крок месье (если вы любите эту ветчину ...). На самом деле вы могли бы использовать любой из сыров из этого списка "вариаций", но я люблю Грюйер, так что это моя рекомендация. Это широко доступно, но, как правило, дорого здесь, в США.

Бри также хороший выбор; поскольку он мягкий с самого начала, он прекрасно тает. (Только не забудьте обрезать кожуру перед тем, как класть бутерброд - это было бы странной текстурной комбинацией.) Он великолепен в бутербродах с жареным или жареным сыром из-за богатства и слегка маслянистого вкуса.

Как местный справочник, проверьте меню Сыра Гориллы для некоторых вкусных идей; они делают классические сыры на гриле с чеддером, американским, грюйером или моцареллой, но делают другие с добавлением других не сырных компонентов.

Я не уверен, считается ли это «естественным» - но вы можете превратить практически любой сыр в плавленый сыр, превратить практически любой сыр (лучший вариант!) В плавленый сыр . Мука Wondra и немного сливок входят с вашим измельченным / измельченным сыром в пароварку и готовятся на пару до получения клейкой массы - она ​​образует стабильную эмульсию. Затем вы можете налить и охладить его в ломтик, гамбургер или в вкусный бутерброд с жареным сыром.

Другие естественные хорошие выборы включают грюйер и граф.

Проволоне и моцарелла подходят под ваши требования, хотя я нахожу их слишком мягкими для жареного сыра. Бри отделяется немного, но в остальном отлично подходит к жареному сыру (особенно, если вы добавляете в блюдо сладкие нотки. Я не пробовал камамбер, но он должен работать так же хорошо, как и Бри, я думаю, и быть немного более ароматным).

Независимо от того, какой сыр вы в конечном итоге используете (мой любимый чеддер с небольшим количеством горчицы), если он полутвердый, как чеддер или проволон, он растает более равномерно, если его натереть.

сыр колби? Висконсин чеддер? Я всегда люблю Pepperjack, но если вы хотите мягкий вкус, который может не сработать (слегка приправленный)

Мимолетт мой любимый. Он очень хорошо тает и имеет достаточно сумасшедший вкус, что прекрасно дополняет другие вкусы, а не просто добавляет текстуру или жир / калории. :-)

Это также здорово само по себе в жареном бутерброде с сыром.

Конечно, внешний вид, рассказ о его внешности и его история также хороши, если вы находитесь в педагогическом настроении, представляя его.

Моя любимая комбинация - швейцарская и американская. Я знаю, что вы сказали, что нет плавленых сыров, но эти два очень хорошо дополняют друг друга. Lil перец и горчица и хммм это чертовски хорошо.

Это не должно быть сюрпризом, но чем жирнее сыр, тем лучше он плавится. Чеддер - хороший пример.

копченая хаварти и мраморный чеддер отлично подходят для бутербродов с жареным сыром

Мои дети любят попробовать сэндвич, который они видели в сети питания. Когда вы намазываете масло на хлеб, окуните его в свежий тертый пармезан. И в бутерброде. Много сыра американский швейцарский моцзерелла монтерей джек ломтик каждого! наслаждаться

Манчего. Пошел в хороший ресторан в Сан-Диего, и в качестве закуски они подавали бутерброды с жареным сыром со (как я думаю, было) сливочным водочным соусом для погружения. Бутерброды использовали сыр Манчего на закваске. И они использовали трюфельное масло, но я не смог найти его в магазине. Но, воссоздавая его, закваска / манчего, смоченная в соусе из водки маринара, - лучший сэндвич с сыром на гриле, который у меня был, и он удивительно прост.

Грюйер / Эмменталь (тот же сыр) лучше. Чеддер толстый, липкий, и его сложнее усваивать. Грюйер / Эмменталь намного легче и намного вкуснее!