Как долго я могу использовать эту вкусную беконную смазку для приготовления пищи?

Я приготовил немного бекона около недели назад и оставил жир на сковороде. Я использовал его последние две ночи с большим успехом для приготовления других блюд.

Как долго это безопасно для повторного использования? Я полагаю, так как я разогреваю его до миллиона градусов каждый раз, когда использую его, это, вероятно, довольно безопасно, но ... Я бы предпочел не получать пищевое отравление.

Это безопасно? может быть. Это рекомендуется? Нет.

Если вы собираетесь сэкономить беконную смазку (или другие жиры), я бы порекомендовал:

1. напрягая это
2. положить его в другой контейнер, чтобы свести к минимуму площадь поверхности, подверженную воздействию воздуха
3. держать контейнер в холодильнике.

Хотя, во-первых, я признаю, что не делаю - поскольку я не готовлю бекон каждый день, я обычно израсходовал свой запас к тому времени, когда у меня есть больше ... таким образом, я заполняю стеклянную банку и пусть твердые частицы оседают на дно ... затем просто используйте материал с верха, как мне это нужно, до тех пор, пока я не доберусь до банки, пока не столкнусь с более темными слоями, когда затем избавлюсь от всего этого. (Я перерабатываю банки для этого, а затем разбираю все это ... ты не хочешь смыть беконную смазку в канализацию, это пагубно влияет на твои трубы)

...

Если вы собираетесь делать то, что вы есть, вам нужно убедиться, что вы держите кастрюлю при температуре 250 ° F (121 ° C) в течение как минимум трех минут, предпочтительно дольше, чтобы убить споры ботулизма, если только вы не Переживаю весь этот паралич.

Я считаю, что если он не начинает плохо пахнуть (AKA становится прогорклым), это хорошо.

В старину люди хранили продукты, покрывая их жиром, чтобы сохранить их, когда не было холодильника.

И, кстати, хорошо для вас, чтобы следовать 3 рупий: повторно использовать, перерабатывать и быть дешевым скейтбордом.