Это чисто семантический вопрос. Это зависит от того, как вы определяете "веганский". Если вы определяете веганство как нечто вроде «не содержит продуктов животного происхождения», то мед - это не веган. Можете ли вы быть веганом, если вы едите мед, или мед может быть частью веганской диеты? Это более скользкие вопросы. Я знаю многих людей, которые идентифицируют себя как веган и практикуют веганство по различным сочетаниям здоровья, окружающей среды и этических соображений, которые предпочитают употреблять мед.
По моему опыту, на самом деле нет такой вещи, как быть веганом по состоянию здоровья, потому что я не знаю ни одной веганской диеты, целью которой является оптимизация питания. Например, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть рыбу (особенно жирную рыбу) не менее двух раз (две порции) в неделю.Я никогда не встречал кого-то, кто идентифицирует себя как веган прежде всего по состоянию здоровья. Единственные люди, которых я знаю, которые никогда не "обманывают" на своих веганских диетах, являются строго вегетарианцами по этическим причинам. Тем не менее, это может быть здоровым шагом для вас в своем рационе, потому что знакомство с вегетарианским сообществом может привести к тому, что вы будете есть гораздо больше здоровой пищи и гораздо меньше вредной для здоровья пищи. Примет ли вас веганское сообщество, если вы все еще употребляете мед? Зависит от людей, но, по моему опыту, веганские сообщества, как люди, которые все еще потребляют рыбу, вероятно.
Можете ли вы назвать себя веганом, если вы все еще употребляете мед? Конечно, это зависит от вас. Другие люди согласятся, что ты веган, или примешь тебя за вегана? По моему опыту, не веганы будут постоянно думать о диете, включающей мед, как о вегане, отчасти потому, что они, как и вы до того, как вы задали этот вопрос, не думали об этом. Строгие веганы, которые не едят мед, возможно, не будут, но я не вижу причин, по которым это должно быть важно для вас.