Длина : Это то, что вы считаете удобным по большей части. Я считаю, что длина 12 дюймов - это хороший размер для приготовления пищи, подачи салата и т. Д., Но я держу более длинную пару при гриле (18 дюймов?), Так как это позволяет мне лучше добраться до мест и оставаться прохладнее во время длительных сессий гриля. ,
У моей соседки, однако, есть более короткие, у нее есть дети, и их легче использовать. И есть также некоторые практические причины для коротких (например, второе изображение Кейт похоже на изображение для ведра со льдом ... и для тех времен, когда у меня было ведро со льдом, приятно иметь возможность устанавливать щипцы внутри для хранения, поэтому ты не копаешься в поисках их.Я бы не получил все короткие щипцы, как будто они слишком короткие, ты не можешь достать до больших кастрюль с кипящей водой, чтобы ловить рыбу.
Блокировка : я думаю, что это личное мнение ... Я имею в виду, нет ничего хуже, чем пытаться схватить щипцы, чтобы что-то не сгорело, в то время как ваша другая рука поднята, и вы не можете открыть щипцы одной рукой ... поэтому убедившись, что они разблокируются, я считаю, что это больше проблема, чем их блокировка. Мне лично нравятся брендовые марки Oxo, где есть что-то, что особенно выделяется, когда оно заблокировано, так как я могу просто нанести ответный удар по чему-то (счетчик, я и т. Д.), Чтобы разблокировать их.
Я знаю, что есть люди, которые вообще не любят их блокировать, но потом возникают проблемы с хранилищем. Я думаю, что это был Элтон Браун, который порекомендовал экономить трубки для туалетной бумаги, поскольку использование может засунуть в них неблокирующие щипцы, чтобы они оставались закрытыми для хранения. (или это могла быть моя мама ... она собиралась использовать трубки из туалетной бумаги для чего угодно ... держась за шнуры на приборах и т.д.)
Стиль закрытия : Да, Кейт коснулась его ... у вас есть два основных стиля ... обычно открытый или ножничный. Я вырос с типом ножниц ... и я ненавижу их. (хотя я никогда не видел маринованные банки). На тип ножниц влияет то, где точка поворота - ближе к ручкам означает, что она может открываться шире, но мне труднее управлять (величина силы, прилагаемой для предотвращения скольжения, является отношением длины оси поворота). обрабатывает всю длину от оси до рабочего конца). Ближе к рабочему концу означает, что вам не нужно сжимать так сильно, чтобы не поскользнуться, но ваша рука может устать быстрее, если вам придется открывать ее шире, чтобы захватить вещи.
Подрессоренные пружины эффективно регулируются по усилию закрытия, так как вы можете сдвинуть руку в направлении оси, чтобы они открывались шире или ближе к рабочему концу, чтобы получить больше силы.
Стиль головы : мне кажется, что металлическая головка с зубчатым краем от Oxo - моя самая универсальная ... но они не дают хороших щипцов для льда, так как кубики льда будут скользить вокруг ... для тех, вы хотите те, у которых почти зубы в конце. У некоторых щипцов нет агрессивной арки, которая хорошо подходит для превращения более крепких предметов, но иногда вы хотите что-то более плоское, почти шпатель, как на кончике (хотя, те, что я видел в «блинчиках», рекламировали поздно вечером по телевизору). это шпатель с щипцами, чтобы спуститься, чтобы держать блин, пока вы переворачиваете, мне это кажется немного странным).
И я вижу, что «щипцы для спагетти», о которых говорила Кейт, полезны для захвата более скользких вещей, таких как макароны, и я также видел, что они привыкли захватывать более деликатные предметы, такие как рыба, так как большая площадь контакта сделает его менее вероятным оставить половина предмета на сковороде.
Захваты : я не собираюсь вдаваться в стиль ножничного типа, поскольку, за исключением маринованных (где имеет смысл нечто иное, чем рычаг класса 3), я бы посоветовал вообще избегать их. Но для подпружиненных мне нравится иметь небольшую хватку за ручку; это может быть текстура на металле или прорезиненная вставка, но не просто гладкий металл, который немного более скользкий. Если у вас нет посудомоечной машины, вы, возможно, не захотите приобретать посуду с резиновой / силиконовой / пластиковой / какой бы то ни было вставкой, поскольку у вас будут щели, которые вы не сможете почистить так же легко. Есть также деревянные ручки с ручками, которые вы часто видите в наборах для гриля / барбекю ... Мне они никогда не нравились; У меня маленькие руки, и они, как правило, требуют гораздо большего сцепления, которое я нахожу неудобным в течение длительного времени.
Висячие : если вы вешаете большую часть своей посуды, то есть что-то вроде петли на конце, что нам очень полезно (см. Пример TFD «плохие щипцы» ). Хотя, вешание часто не работает для длинных щипцов, так как в некоторых домах их нет. столько места под шкафом (как только вы добавите в бар, крючки и т. д.) ...
И иногда вам просто нужно более одного набора щипцов, как упоминала Кейт ... они все служат разным целям; В детстве у нас был один набор деревянных щипцов, которые предназначались исключительно для того, чтобы вытащить тост из духовки. (хотя я никогда не видел их для продажи ... это позор, это, вероятно, спасло бы меня от случайного ожога, когда есть что-то, что выглядит достаточно близко, чтобы схватить, но это не так)
Они похожи на любой инструмент; у вас может быть любимый нож, но иногда вам пригодится больший / меньший / другой край / что угодно.
