На этот вопрос уже есть ответ здесь:
Сегодня я купил один фунт свежих морских гребешков у прилавка с морепродуктами на местном рынке, но мои планы на ужин изменились - я больше не планирую готовить морские гребешки этим вечером, и я не хочу замораживать их. Как долго они будут оставаться свежими в моем холодильнике?
Ответы:
Не более 72 часов, максимум . Вы не знаете, как долго они были вне воды. Я бы заморозил или приготовил их не позднее завтрашнего вечера.
Самый важный момент, вы купили их «свежие».
Насколько я понимаю, морские гребешки должны быть мгновенно заморожены в течение нескольких минут после того, как их поймают (вероятно, где-то в середине Бискайского залива).
Следовательно, любые морские гребешки, которые вы видите продаваемыми в незамерзшем состоянии, уже начали разлагаться.
Если вы не едите их немедленно, их следует использовать вместо этого для обогащения почвы в вашем саду, или, возможно, в качестве «приятеля» в рыболовной экспедиции.
Повторное замораживание, конечно, не может быть и речи.