Предотвратить слипание теста для пиццы

В прошлый раз, когда я делал пиццу, я использовал тот же рецепт, что и всегда, чтобы сделать тесто, но на этот раз я раскатал тесто очень тонким, чтобы получить хорошую тонкую пиццу.

Когда я положил пиццу на место, я подумал: «Это самая красивая пицца, которую когда-либо делали», но спустя 7 минут я был очень разочарован, когда изо всех сил пытался достать пиццу из моего лотка для пиццы. Он был полностью прикреплен к лотку.

Итак, когда вы раскатываете действительно тонкую пиццу с корочкой, что можно сделать, чтобы она не прилипала к поверхности для приготовления пищи?

На это в основном уже дан ответ, но: кукурузная мука на вашей варочной поверхности, кукурузная мука под ней, когда вы раскручиваете (не катитесь; быстрый просмотр всех последних вопросов о пицце найдет вам мой ответ о том, как придать форму тесту) вашу основу ,

В дополнение к пунктам в ответе Даниэля, я бы посоветовал, если вам нравится хорошая домашняя пицца, вы должны инвестировать в камень для пиццы. Они не только снижают вероятность залипания пиццы, но и дают более четкую, более аутентичную основу. На Амазоне есть приличные за бесценок.