Как использовать выпуклую форму для крепа?

Я взял то, что я считаю старой чугунной сковородой из крепа в комиссионном магазине. Я сделал тесто, и его консистенция похожа на то, что я делал в прошлом при использовании сковороды. На этот раз, однако, я могу только заставить эти осьминоги выглядящие вещи или, что еще хуже, бить по всей плите.

Картина не помогает, но купол может быть высотой в один дюйм и диаметром в восемь дюймов.

Похоже, что этот инструмент немного устарел и загадочен на данный момент. Так как же ты это делаешь?

Насколько я могу сказать, что вы не делаете, это вылейте жидкое тесто на сковороду. То, что вы делаете , это окуните нагретую сковороду в тесто (я думаю, вы вставляете только варочную поверхность в тесто, а не все) и кладете ее обратно на конфорку, чтобы быстро приготовить блины.

См. Описание продукта на этой выпуклой сковороде на амазоне и на этой винтажной сковороде на ebay, где я получил свою информацию.

Я использовал как электрические, так и неэлектрические купольные модели. Электрическая поставлялась с кастрюлей, похожей на вогнутую собачью тарелку того же размера, что и кастрюля. Я держал большую столовую ложку, чтобы обвить тесто по краям, чтобы оно было круглым.

Тип руки не имел специального блюда. Я использовал ложку больше с этой кастрюлей. Он сидел прямо на горелке, на газовой или электрической плите. Я подозреваю, что вы могли бы использовать его даже на открытом огне.

Тесто для блинов очень жидкое, не намного толще цельного молока. Поэкспериментируйте с разными баттерами, а также с температурой сковороды.

Вы не должны смазывать маслом или сковороду между погружениями в жидкое тесто. У меня есть эта кастрюля и просто переверните и опустите кастрюлю в пластину, которая имеет подобную форму Работает замечательно, хотя чуть-чуть тесто теряется в конце. Моя кастрюля была куплена новой в комиссионном магазине, но с ней была только сковорода.