Как приготовить острый майонез, как в японских ресторанах, для приготовления суши?

15

Я пробовал смешивать майонез и острый соус вместе, и это не имело никакого вкуса. Какие-либо предложения?

japanese-cuisine sushi mayonnaise

— user5218
источник

21

Японский пряный майонез сделан с майонезом Kewpie и Shichimi tōgarashi . Вы действительно просто смешиваете их по вкусу.

— hobodave
источник

Чем Kewpie отличается от обычного майонеза?

— user6591

1

Разница между майонезом и вестерн в стиле Kewpi заключается в основном в том, включены ли яичные белки. Проверьте следующее: приготовление майонез в японском стиле

10

Вы также можете использовать обычный майонез и горячий соус sriricha . Не подлинно, но по большей части это намного проще найти.

— sarge_smith
источник

2

Кеви Майо и Ситими. У Шрирачи есть уксус, поэтому он на вкус другой.

— Zartan
источник

1

Японский острый майонез "Kewpie", смешанный со Sriracha. Kewpie и sriracha можно найти на вашем местном азиатском рынке ...

— Cramernh
источник

0

Не «подлинно», но я делаю это с майонезом, маслом чили, порошком чили, измельченным чесноком и медом. Это хорошо и для овощей, особенно для цветной капусты по какой-то причине.

— Taeraresh
источник

-3

Как насчет смешивания майонеза с порошком васаби? Это будет отличаться от тепла горячего перца, но вы попробуете это!

— Spice Sherpa
источник

-3

Это срирача острый соус майонез и кунжутное масло. Вот и все.

— Джеймс
источник