омлеты и омлет - как долго я могу их хранить?

Стоит ли делать их много и хранить в холодильнике? Я люблю их на завтрак, но я не люблю готовить каждое утро. Как долго я могу их хранить?

Что сказал Тим Яйца просто не очень хорошо держатся, и они очень чувствительны к температуре - их разогрев в основном будет означать их повторное приготовление. Я никогда не буду хранить яйца таким способом, потому что ухудшение структуры и вкуса сделает их неприятными для еды.

Однако, чтобы действительно ответить на ваш вопрос - и опять же, я призываю вас не делать этого, потому что хранящиеся и разогретые яйца будут на вкус как мусор - приготовленные яйца должны храниться до 72 часов в холодильнике. Не забудьте охладить их как можно быстрее после приготовления, и, возможно, вы захотите слегка недогреть, чтобы минимизировать проблемы при разогреве.

Я бы использовал 72 часа в качестве абсолютного максимума, особенно если вы недоварены. 48 часов, наверное, мудрее.

Так что я подумал об этом и понял, что есть много блюд из яиц, которые хорошо работают из холодильника, но дело в том, что вы их не разогреваете, а подаете при комнатной температуре:

• пирог с заварным кремом
• fritatta
• пицца рустика
• тортилья (испанское блюдо, а не южноамериканское блюдо с тем же названием)

Я имею в виду, что это не то же самое, что сделать его свежим и подавать теплым, но проблема в том, чтобы разогреть яйца, когда вы склонны переваривать его. (Однажды я превратил пиццу рустика в грязную лужу воды, когда пытался ее разогреть)

Итак, моя мысль по этому поводу заключается в том, что вы, вероятно, можете снять это, только не нагревайте это. Вы можете приготовить его в микроволновке на очень слабом огне, чтобы просто снять холод ... но не пытайтесь разогреть его.

Вы должны попробовать сами, чтобы увидеть, приемлемый ли это вкус / текстура / температура для вашей палитры. Вы можете также подать его с чем-то еще нагретым, чтобы позволить часть теплопередачи (например, поместите его на свежеобжаренный бублик или английский кекс)

Когда дело доходит до вкуса, яйца очень трудно сохранить. Когда они нагреваются после охлаждения, они готовят дальше, и у яичницы есть узкое окно, в котором они имеют прекрасный вкус.

Я не знаю, как долго они остаются в санитарии, но когда я готовлю омлет для многих людей, и мне нужно хранить их в духовке, чтобы согреться, я всегда накрываю их кусочками сыра. Это, кажется, помогает сохранить их вкус, как если бы они находились прямо на сковороде, и предотвращает высыхание и образование яиц на поверхности яиц. Это может улучшить их холодильную жизнь, а?

Я собирал три больших яйца одновременно. Я ем один, а остальные кладу в холодильник в запечатанный пластиковый контейнер. Я делаю яичный салат из остатков для бутербродов в течение следующих двух дней, добавляя различные кусочки, такие как кусочки лука, укроп, горчица, острый соус, лимонный перец, кусочки сыра и т. Д. Яйца на вкус просто превосходны. Герметичный контейнер сохраняет их влажными.

Хранить вареные яйца не очень вкусно

Следуйте моему предыдущему посту на тему «Яичница-болтунья» для приготовления яичницы-болтуньи за 60 секунд от яйца до тарелки (тонкая сковорода из нержавеющей стали на газовой плите)

Каждое воскресное утро я готовлю вегетарианские омлеты в противнях для кексов в духовке, охлаждаю их на целую неделю и принимаю их каждый день на завтрак, и у меня никогда не было проблем. Я делал это месяцами. Они на вкус очень вкусные в микроволновке в течение одной минуты. Вы, люди, сошли с ума. Они "санитарные" и вкусные. Я бы сказал, что они длятся от недели до полутора недель.

Я готовил яйца в маленькой круглой сковороде. Чтобы сохранить эту форму, я приготовлю 4 партии по 4 дня за один раз, а затем положу их в холодильник. Проснитесь, возьмите одно круглое вареное яйцо, взбейте в микроволновке в течение 30 секунд, и он очень вкусен для меня на куске хлеба Иезекииля. У меня трое маленьких детей и напряженное утро, поэтому мне нужно что-нибудь здоровое и быстрое, без беспорядка утром.

Яйца хорошо хранятся в течение двух недель, просто в сыром скорлупе и примерно в течение недели, приготовленные в форме фритты, 25 секунд в микроволновой печи творит чудеса

Я делаю блюдо из картофеля, яиц, итальянской колбасы, перца и сыра, и мне достаточно около 4 или 5 дней. Я просто положил блюдо в холодильник в оригинальную кастрюлю с плотной крышкой. Затем я разогреваю тарелку каждое утро в течение следующих 4 или 5 дней, и у меня никогда не было проблем.

Как насчет замораживания яиц в отдельных контейнерах? Ежедневно порциями оттаивайте накануне вечером и готовьте утром. Микроволновая печь, если у вас есть. Будет ли это работать?

Я слышал, Санитарно, они хороши в течение недели, но мой опыт примерно через 3-4 дня, они, как правило, дают вам пробежки, так что я бы не сделал более чем достаточно в течение 3-4 дней.