Ответы:
Мастер предоставляется функцией zsh-newuser-install.
Чтобы запустить его снова, сделайте резервную копию вашего .zshrc(потому что есть небольшой риск, zsh-newuser-installкоторый испортит вашу ручную настройку), затем запустите
autoload -U zsh-newuser-install
zsh-newuser-install -f