Ответы:
gsettings set org.gnome.settings-daemon.plugins.color night-light-temperature <temperature>
Вот некоторые значения температуры, которые я определил сам (вероятно, не правильно):
1000
Наименьшее значение (действительно красный)4000
Ночная температура по умолчанию5500
Более приятная и менее интенсивная ночная температура6500
Температура по умолчанию (ночной свет выключен)10000
Наивысшее значение (действительно синий)Теперь есть расширение оболочки под названием "Night Light Slider", которое работает довольно хорошо: расширение оболочки гномов Night Light Slider
Если у вас еще не запущены расширения оболочки, вот хороший обзор того, что делать: Как установить расширения GNOME Shell и управлять ими?