Разве в Германии нельзя есть пиццу руками?

Я ем пиццу в Германии каждый день, так как она довольно дешевая, но такая вкусная! Тем не менее, я обнаружил, что большинство немцев, вероятно, 80% и более, используют ножи и вилки, чтобы есть пиццу.

Я был очень удивлен, увидев, как многие местные жители используют эту посуду, чтобы есть пиццу. Но мне интересно, если это не уместно или даже грубо есть здесь пиццу своими руками.

Люди здесь против этого или просто очень терпимы? Как насчет шеф-повара?

Я обычно ем около 6-10 евро пиццы в одиночестве в дешевых ресторанах или ресторанах. Пиццу обычно подают нарезанной, но в одном случае это было не так, что было в чуть более «классном» ресторане (например, есть скатерть и официант идет с меню), но все равно невероятно дешево (5,9 евро).

germany etiquette restaurants

— Blaszard
источник

@AndrewGrimm Я из Японии, поэтому пользуюсь палочками, ложками и вилками, но не ножами. («Никогда» может быть немного преувеличением, но, по крайней мере, я не использовал его ни разу за последние 10 лет до недавнего приезда в Европу; но это почти близко к «никогда»)

— Блазард

Почему это «прежде всего на основе мнения»? Есть много похожих вопросов по кухонному этикету, и большинство из них одинаково «основаны на мнении».

— Блазард

Если пятая часть клиентов в ресторане едят своими руками, это может быть принято, чтобы быть приемлемым, конечно?

— Calchas

@Calchas BTW, что «20% людей делают это, так что это может быть принято как приемлемое» не правильно. Что касается моей страны, около 20% людей обычно используют смартфон во время прогулки по Токио, но многим он очень не нравится. Вероятно, более 20% женщин делают макияж в поездах, но многие также не считают его «приемлемым».

— Блазард

Я итальянец, но я часто ездил в Германию и прожил 5 лет в Австрии. Я никогда не видел ни одной пиццерии, которой управляют местные жители, обычно пиццерией управляют другие этнические группы. Все в порядке, но это никогда не «рестораны» в том смысле, в котором вы знаете, исходя из вашего вопроса. Этикет в принципе не существует (кроме базового образования, конечно). В случае мест, которыми управляют итальянцы, может быть более распространено видеть использование вилки и ножа, но никто не заботится. Ваш вопрос в основном не связан с пиццей, но, возможно, ваш хозяин. Он / она может быть режиссером , но генеральный директор Если вы окажетесь в пиццерии чувствовать себя как в beergarten

— Alchimista

Ответы:

Немцы вообще предпочитают есть пищу, в том числе пиццу, используя вилку и нож. Но в то время как это, возможно, менее распространено по сравнению с другими странами, употреблять пиццу руками нельзя, если только вы не находитесь в очень формальной обстановке, как бизнес-ланч с новыми клиентами, скажем, в финансовом секторе. С другой стороны, новые друзья или коллеги могут быть даже благодарны, если вы сломаете лед, начав есть руками.

Я могу думать о трех причинах, почему немцы используют столовые приборы:

Гигиена : они слишком ленивы или не хватает времени, чтобы искать ванную, чтобы вымыть руки, поэтому они просто используют столовые приборы, чтобы не трогать пиццу напрямую.
Привычка : они не любят пачкать руки и обычно едят все со столовыми приборами. Это более распространено в Германии, поэтому ваши наблюдения верны.

Но самая важная причина:

Социальное давление : все используют столовые приборы, поэтому люди чувствуют, что не стоит использовать их руки. На мой взгляд, это просто социальное давление. Я вырос в Германии, и я люблю есть руками, после того как я их вымыл. Я заметил, что когда я выхожу поесть в группе, большинство людей изначально используют столовые приборы. Затем я нарезаю пиццу на кусочки и начинаю использовать руки, чтобы съесть каждый кусочек. Как только мои друзья / коллеги видят это, они с облегчением улыбаются, и многие тоже начинают использовать свои руки. Они просто ждали, пока кто-нибудь сделает это "ОК". Это происходило снова и снова.

Среди хороших друзей они чувствуют себя комфортно, делая это с самого начала. Я также спросил некоторых из них об этом, и мне сказали, что они не против того, чтобы другие использовали их руки, просто они не хотят, чтобы их считали нецивилизованными или осуждаемыми другими людьми в ресторане.

Опять же, единственный раз, когда я не буду использовать ваши руки, возможно, в очень официальных деловых отношениях с клиентами или коллегами, которых вы не знаете. Но даже здесь я не удивлюсь, если они не будут вам благодарны, если вы сломаете лед.

Одна вещь, которую я лично делаю и рекомендую, это мыть руки снова после того, как вы поели. Чтобы убедиться, что вы не пожимаете руки с томатным соусом на них.

— problemofficer
источник

Этот ответ также применяется и в Нидерландах.

Для меня (в том числе и для Нидерландов) температура пиццы - это причина, чтобы начать с инструментов. Как только он станет достаточно крутым, я захочу взять его в свои руки, но, возможно, не сделаю этого в компании.

— Виллек

Спасибо и Гут, чтобы услышать это. Я обычно не мою руки после еды, хотя ... (для меня обычно просто использовать бумагу и, возможно, нюхать мои руки)

— Blaszard

Кстати, это специфично для Германии или также верно в соседних странах, включая Австрию, Нидерланды, Люксембург, Швейцария и т. Д.?

— Блазард

@Blaszard, просто на голову, нюхая руки за столом после еды с другими людьми, это может показаться им странным, и, скорее всего, это будет выглядеть намного более неуместно, чем есть пиццу руками.

— LAP

-1

Я бы исправил ответ проблемного сотрудника о том, что, как только вы едите в действительно достойном «ресторане» (лучший стиль, столовые приборы, безалкогольные напитки стоимостью более 2,50 евро, вся еда> 20 евро), использование столовых приборов обязательно. Ты больше не ешь руками.

Немецкие книги о хорошем поведении всегда пренебрегают едой руками, поэтому, если вы находитесь в компании, которая считает это важным, воздержитесь от еды руками.

Использование столовых приборов также имеет интересный побочный эффект: немецкая пицца уже очень редко нарезается (и если она нарезана, это делается небрежно), даже если она предназначена для употребления в домашних условиях.

Еще одна причина мыть руки: вы легко смазываете пятна от масла на бумаге.

— Торстен С.
источник

Я очень сомневаюсь, что «книги о хорошем поведении» являются нормативными в современном обществе и воспринимают их скорее как развлечение. Также ваше использование «обязательных» звуков преувеличено. Может быть, вы должны быть намного старше или быть частью социальных кругов, чем я, но я не могу думать ни о каком другом, кроме того, который описан в моем ответе, где «обязательное» выражало бы правильное количество необходимости для столовых приборов.

— problemofficer

На самом деле хлеб в итальянском ресторане нужно есть руками. Идет на весь белый хлеб во всевозможных ресторанах. Вам не разрешено кусать хлеб. Вместо этого вы используете свои руки, чтобы сорвать маленький кусочек. Затем вы либо чистите им тарелку, либо едите ее напрямую. В шикарном элитном ресторане, который предлагает нарезанный хлеб, нож для масла и крошечную тарелку (слева), вам разрешается намазывать хлеб на хлеб, затем держать хлеб в руке и откусывать его, как и вы с пиццей Это официальные правила поведения Книгге .

— simbabque

«разрешено», «официальные правила», это просто смешно. Я надеюсь, что вы шутите.

— problemofficer

«Книгге», легко известная книга о хорошем поведении в Германии, говорит, что в пиццерии можно пользоваться руками.

— npst