Может ли активный человек есть больше холестерина?

Глядя на факты питания на картонной коробке, я вижу, что одно яйцо среднего размера удовлетворяет 71% суточной потребности в холестерине. Многие бодибилдеры съедают до десятка яиц в день, значительно превышая рекомендуемое количество холестерина. Например, Джей Катлер ест 2 цельных яйца и 10 яичных белков на завтрак . Это ставит его на 142% от рекомендуемого уровня холестерина, если мы ведем себя консервативно и предполагаем, что большая часть холестерина содержится в желтке. Его 4 других приема пищи в течение дня приведут его еще больше к пределу. Если вы активный человек, такой как Джей Катлер, можете ли вы безопасно потреблять больше, чем рекомендуемая суточная потребность в холестерине, не повреждая сердце? Тренировка вымывает холестерин на много величин быстрее, чем сидячий?

Недавние исследования отошли от общего количества холестерина, чтобы обратить внимание на хорошие ЛПВП, нейтральные ЛПНП, плохие ЛПНП и триглицериды. Было обнаружено, что некоторые продукты с высоким уровнем холестерина повышают общее количество холестерина, но они делают это неплохими способами (повышая уровень ЛПНП и ЛПВП). Другие продукты с низким или нулевым уровнем холестерина (сахара) повышают уровень плохого холестерина ЛПНП и подавляют ЛПВП.

Но ваш вопрос сосредоточен на яйцах, поэтому вот реферат от 2006 года: диетический холестерин, содержащийся в яйцах и липопротеинах плазмы в здоровых популяциях Fernandez, Maria Luz

Отсутствие связи между заболеванием сердца и потреблением яиц может быть частично объяснено тем фактом, что пищевой холестерин увеличивает концентрации как циркулирующего ЛПНП, так и холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) у тех людей, которые испытывают повышение уровня холестерина в плазме после употребления яиц ( hyperresponders). Также важно отметить, что у 70% населения наблюдается незначительное увеличение или отсутствие изменений в концентрациях холестерина в плазме, когда им вводят большое количество пищевого холестерина (гипоответы). Было показано, что потребление яиц способствует формированию больших ЛПНП, в дополнение к смещению индивидуумов от паттерна ЛПНП В к паттерну А, который менее атероген.

Важно отметить, что конечной целью является не количество холестерина, а предотвращение болезней сердца. Первое предложение в этом резюме рассказывает историю: нет никакой связи между яйцами и болезнью сердца.

Существует множество исследований, показывающих, что физические упражнения улучшают ваш профиль холестерина. Вот первый результат, который я получил на Google ученый: http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=3498824

Я не могу назвать источники или исследования, но я считаю, что предупреждения о диетическом холестерине устарели. Холестерин в вашей диете мало влияет на уровень холестерина в крови.

Другие факторы, такие как углеводы в вашем рационе, физические упражнения и ваши гены, оказывают влияние, поэтому у физически активного человека должен быть более низкий уровень холестерина.

В научном отчете USDA Консультативного комитета по диетическим рекомендациям 2015 года говорится (стр. 17):

Холестерин.

Ранее в диетических рекомендациях для американцев рекомендовалось ограничить потребление холестерина не более 300 мг / день. DGAC 2015 не будет выдвигать эту рекомендацию, поскольку имеющиеся данные не показывают заметной взаимосвязи между потреблением пищевого холестерина и сывороточного холестерина, что согласуется с выводами отчета AHA / ACC. Холестерин не является питательным веществом, вызывающим беспокойство по поводу чрезмерного потребления.

(мой акцент)

Тем не менее, чуть выше, это раздел о насыщенных жирах, заключение которого:

Насыщенные жиры по-прежнему являются источником беспокойства о чрезмерном потреблении, особенно для людей старше 50 лет.

Поэтому может показаться, что холестерин в яйцах не должен беспокоить вас, но, возможно, насыщенный жир должен. Опять же, по-видимому, они ошиблись в течение последних 30 с лишним лет, так что кто скажет, правильно ли это.

Это также было бы хорошим средством оценки риска для оценки вашего 10-летнего риска сердечного приступа. Также рассмотрите vLDL

Общий холестерин. Общий холестерин - это сумма всего холестерина в крови. Чем выше ваш общий холестерин, тем больше риск сердечных заболеваний. Вот общие значения, которые важны для вас:

«Желательный» уровень менее 200 мг / дл, который снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Уровень холестерина 200 мг / дл или выше увеличивает ваш риск.

От 200 до 239 мг / дл «Пограничный уровень».

240 мг / дл и выше «Высокий» уровень холестерина в крови. У человека с таким уровнем риск сердечно-сосудистых заболеваний более чем в два раза выше, чем у человека, у которого уровень холестерина ниже 200 мг / дл. top HDL холестерин - липопротеины высокой плотности (HDL) - это «хороший» холестерин. ЛПВП переносят холестерин в крови из других частей тела обратно в печень, что приводит к его выведению из организма. Таким образом, ЛПВП помогают предотвратить накопление холестерина в стенках артерий.

Вот уровни HDL-холестерина, которые важны для вас:

Менее 40 мг / дл. Основной фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний.

От 40 до 59 мг / дл. Чем выше уровень ЛПВП, тем лучше

60 мг / дл и выше ЛПВП в 60 мг / дл и выше считается защитным средством от болезней сердца. top Smoker - выберите «да», если вы курили какие-либо сигареты в прошлом месяце. top Систолическое артериальное давление - систолическое артериальное давление - это первое число вашего показания артериального давления. Например, если вы читаете 120/80 (120 на 80), ваше систолическое артериальное давление равно 120.