Есть несколько причин. Прежде всего, важно отметить, что ощущение тепла или прохлады только косвенно связано с температурой. Рецепторы в вашей коже, которые имеют дело с температурой, в основном чувствительны к теплопередаче и изменениям температуры , а не к абсолютным значениям температуры. Например, вот интересный отрывок из статьи EB о терморецепции :
Рецепторы холода реагируют на внезапное охлаждение с кратковременным увеличением частоты разряда (называемым динамическим откликом), которое напрямую связано с предшествующей температурой, величиной и скоростью снижения температуры. Если температура охладителя поддерживается, частота разряда адаптируется к частоте статического разряда, которая напрямую связана с температурой охладителя.
Таким образом, ощущение прохлады связано с тем, как быстро тепло отводится от кожи. Теплопередача происходит в трех режимах: излучение, проводимость и конвекция. Это последнее, что важно, потому что конвекция зависит от движения; без движения есть только излучение и проводимость. Воздух является довольно хорошим изолятором, что делает проводимость менее эффективной; и он прозрачен в широком спектре, что означает отсутствие значительного радиационного теплообмена. А у вашей кожи много крошечных волосков (и, возможно, более крупных, в зависимости от человека), которые работают против любых незначительных конвективных потоков, например, от сквозняка или небольшого нарушения.
По сути, в отсутствие конвекции (движущийся воздух) ваша кожа будет локально нагревать воздух вокруг себя, и этот воздух не будет очень быстро заменен более холодным воздухом . Когда он нагревается, он отводит еще меньше тепла от вашей кожи (поскольку меньший перепад температур является более слабым фактором).
Но гораздо более значимым фактором в большинстве случаев, вероятно, является увеличение испарительного охлаждения . Подобно тому, как слой воздуха вокруг вашей кожи проводит тепло и нагревается вашей кожей, он также испаряет влагу и становится более влажным. (Ваша кожа всегда может потерять некоторое количество влаги из-за сухого воздуха, даже если вы не чувствуете потливость.) Как теплообмен будет уменьшаться по мере того, как воздух нагревается и приближается к температуре вашего тела, так и испарение будет уменьшаться по мере того, как воздух, непосредственно окружающий ваше тело, становится немного более влажным. Но когда воздух движется, он становится намного более эффективным при испарении влаги с вашей кожи. Вы можете прочитать о механизме потоотделения для более подробной информации.
В обоих случаях движущийся воздух действует скорее как поглотитель постоянной энергии, потому что, поскольку ваше тело отдает тепловую энергию и / или влагу, молекулы с более высокой энергией удаляются от поверхности раздела с кожей и заменяются более прохладным, сухим воздухом. , С аналитической точки зрения, если воздух движется достаточно быстро, вам не нужно учитывать, что он со временем становится теплее или влажнее, так как он обменивается теплом и влажностью с вашей кожей.
Как отмечается в этом комментарии , важно признать, что хотя потоотделение является именно охлаждающим механизмом, конвекция работает в обоих направлениях; если окружающий воздух теплее вашей кожи, ветерок заставит его чувствовать себя еще жарче. Если вам действительно интересна эта тема, в Центре искусственной среды Калифорнийского университета в Беркли есть удобный инструмент теплового комфорта, с которым вы можете поиграть, который гораздо более детально подходит для индивидуальных переменных и переменных среды.