Безопасна ли пища с серым или черным остатком?

Я заметил, что каждый раз, когда я оставляю свою еду на ночь в моей посуде из нержавеющей стали, на ней есть этот серый / черный остаток.

Я съел немного еды, но после того, как я увидел этот остаток, я испугался, что еда отравлена.

Это оно?

Скорее всего, запеканка не из нержавеющей стали. Хотя бы потому, что нержавеющая сталь специально разработана для того, чтобы не вступать в химическое взаимодействие с пищей, и никогда не обесцветит ее.

Тем не менее, если бы это было мое блюдо, я бы от него избавился или, по крайней мере, никогда не давал еде сидеть в нем дольше, чем это строго необходимо для приготовления. Кто знает, что вы глотаете, и большинство металлов токсичны.