Жевательные остатки от спрея / масла

11

Я уверен, что все видели это - этот коричневатый материал, оставленный позади, когда вы смазываете область формы для выпечки, которая остается выставленной высокой температуре. Мыло не беспокоит это слишком сильно, и оно любит отрывать мой скруббер. Что там происходит, и есть ли какие-нибудь простые способы снять это?

baking cleaning oil

— Каскабель
источник

1

Ваш спрей / масло представляет собой масло для сушки или полусушки. Переключитесь на что-то менее ненасыщенное, и ваши проблемы уменьшатся: en.wikipedia.org/wiki/Iodine_value Я использую в основном оливковое масло. Кокосовое, пальмовое, рапсовое или арахисовое масло также подойдет. Кукурузное и соевое масла - это бедствия, которые ждут своего часа.

— Wayfaring Незнакомец

Я вижу, что был здесь. Ссылка все еще хороша.

— Wayfaring Незнакомец

6

Когда масло перегревается, оно превращается в полимер, который нерастворим в воде, даже с мылом.

Лучший способ очистить это с другом Бармена , Bon Ami или подобным растворителем (я думаю, что они все растворители на щелочной основе). Он неабразивный, и его можно использовать практически на любой посуде, не оставляя следов.

Редактировать: чтобы предотвратить это в будущем, используйте бумажное полотенце, чтобы стереть излишки спрея с краев формы для выпечки, которые не будут покрыты едой.

— боб
источник

4

Чтобы расширить то, что сказал Боб - в основном, полимеризация масла - это именно тот процесс, который вы пытаетесь получить, когда вы заправляете чугун ... он просто отстой, когда на других ваших кастрюлях царапина.

— Джо

1

Да, я знаю, лучшее решение не позволить этому случиться - но иногда ты забываешь или пропускаешь место. Что касается чистящих советов, спасибо - хотя я не думаю, что щелочность - фактор там. В Википедии говорится, что активным ингредиентом друга-барменов является щавелевая кислота, а активными ингредиентами Бон Ами являются карбонат натрия, карбонат кальция и полевой шпат (описанный там как мягкие абразивы, хотя, очевидно, и щелочные). Я уверен, что оба работают отлично, хотя!

— Каскабель

1

Я, наверное, звучу как битая запись, звучащая в каждой теме об уборке, но я живу и умираю от друга моего бармена!

— Стивенмкдональд

1

Не знаю о друге бармена, но Бон Ами действительно абразив. Это менее вероятно, чтобы поцарапать, чем некоторые другие чистящие порошки, которые не размалываются так же хорошо, но его основное очищающее действие все еще механическое, а не химическое.

— Марти

Я просто замачиваю кастрюлю в воде в течение дня или двух, что ослабляет ее настолько, что она стирается без какой-либо другой грязи.

— Брюс Олдерсон

5

Прошлой ночью я использовал стиральную машину Mr. Clean Magic на своей фритюрнице. Потребовалось немного смазки для локтя, но она сразу же появилась, химические вещества не нужны

— Энн
источник

1

Я не знаю ни одного метода для сгоревшего масла в частности, но для трудно моющихся кастрюль в целом, я обычно прибегаю к лезвиям бритвы (хотя не картриджные). Что-то вроде правильного скребкового инструмента было бы еще лучше.

По сути, что-то действительно острое, что может проникнуть под вещество, и тогда оно не может не оторваться.

С химической точки зрения, я предполагаю, что материал, оставленный на сковороде после процесса приготовления, не будет маслом, так как это происходит в мыле. Я подозреваю (догадываясь здесь), что это топливо из банки. Что не очень приятная мысль.

— Джек скотт
источник

3

То же самое происходит, если вы смазываете сковороду традиционным способом, а не спреем, так что это не имеет ничего общего с топливом.

— Марти

0

Комета и небольшой скраб с ручкой. Я купил маленькую металлическую щеточку с деревянной ручкой, обычно используемую для удаления кислоты из батареи и использования на моих кастрюлях и сковородках из нержавеющей стали. Я уверен, что это будет работать на стекле тоже.

— Джоанн
источник

0

Поместите свою форму для выпечки в большую форму для выпечки и сожмите на нее мыльную посуду плюс пару горстей пищевой соды, затем добавьте горячую воду, чтобы покрыть грязную форму для выпечки. Позвольте этому впитаться в течение часа так, тогда просто вычистите щеткой и все!

Вы можете купить большую коробку пищевой соды в Smart & Final, Sam's Club или Costco. Пищевая сода не поцарапает вашу форму для выпечки.

— Нэнси
источник