Почему некоторые металлы безопасны для использования в микроволновой печи, а другие нет?


49

Это может быть более научный вопрос, но он касается кулинарии, и я подумал, что это интересно.

Я только что приготовил обед, который представлял собой микроволновую тарелку с супом.

В указаниях сказано:

Снимите металлическую крышку, оставшийся металлический обод можно использовать в микроволновой печи.

Как это может быть?

Ответы:


55

Металл сам по себе не обязательно вызывает электрический разряд в микроволновой печи.

То, что вызывает искрение, которое вы видите, когда кладете вилку в микроволновую печь, связано с «острыми» краями вилки. Эти края концентрируют напряжение на своих кончиках, что вызовет искру, когда оно превысит диэлектрический пробой воздуха.

Такие вещи, как противни (со скругленными краями) или скругленные металлические стойки, часто используются в микроволновых печах без вредного воздействия. Отсутствие каких-либо заостренных краев позволяет это. Ободок вашей чаши соответствует этому требованию.


2
Вау, очень интересно!
Джей Ди Айзекс

28
Я хотел бы предостеречь читателей, чтобы они не предполагали, что любой металл без острых краев безопасен для микроволновой печи. У моих родителей есть тарелки с золотым покрытием, и я однажды положил одну в микроволновку, не задумываясь - это было довольно легкое шоу.
Ааронут

4
Да, то же самое в доме моей бабушки .. она почему-то держит в холодильнике арахисовое масло. Так что я обстрелял это. Фольга все еще на краю банки, это было похоже на Звездные войны там.

8
Фольга и сусальное золото имеют четкую границу. Потому что важны границы проводника.
dmckee

2
Подробнее об этом см .: en.wikipedia.org/wiki/Microwave_oven#Hazards
Джаред Апдайк

1

Я думаю, что это также связано с искрением. Если металл находится достаточно близко к другому металлу, что электричество может прыгнуть в промежуток, оно вспыхнет. Однажды я сунул металлическую чашу - очень круглую на дно - в микроволновку с металлическим поворотным столом. Чаша была приварена к поворотному столу.

Используя наш сайт, вы подтверждаете, что прочитали и поняли нашу Политику в отношении файлов cookie и Политику конфиденциальности.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.