Инструкции по уходу за антипригарным поддоном из ПТФЭ: функция первого использования «Приправа»

После покупки антипригарной кастрюли из ПТФЭ, я заметил кое-что в Инструкции по использованию и уходу с продуктом для первого использования:

Перед первым использованием посуды вымойте руки теплой водой с мылом и тщательно высушите. Затем приправьте, слегка втирая растительное масло в варочную поверхность и нагревая посуду на среднем огне в течение двух-трех минут. Когда остынет, вымойте руки в теплой мыльной воде и сполосните.

Этот процесс приправы заслуживает особого внимания, поскольку в разделе ВАЖНО (цитаты указаны):

СЕЗОН ВАШЕГО ПРОГРАММНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

Из-за полезности антипригарного покрытия из ПТФЭ очевидно, что целью является не разработка масляного покрытия, как это принято в обычной практике с использованием чугуна. В инструкциях не упоминается повторное нанесение масла как часть ухода за посудой. Какое функциональное использование обеспечит этот цикл масла? Удаление поверхностных загрязнений? Конечно, регулярная жарка на сковороде обеспечит достаточное воздействие масла, которое затем будет смыто.

Не повторяющееся примечание к теме «Должен ли я приправить сковороду из нержавеющей стали с тефлоновым покрытием» : этот вопрос не о том, чтобы пытаться приправить сковороду из ПТФЭ, а о том, почему нанесение масла рекомендуется в качестве первоочередной задачи. Победить антипригарное покрытие, сделав что-нибудь, не является желаемой целью.

Какое функциональное использование обеспечит этот цикл масла?

Я буду достаточно безрассуден, чтобы сказать: нет вообще. Нет причин делать это.

Материал напечатан на этикетках по разным причинам. Мое предположение заключается в том, что они либо повторно использовали буклет из сковороды, которая нуждается в приправе, либо разработчик упаковки, который недостаточно знал о кастрюлях из ПТФЭ, записал то, что он считал верным для всех кастрюль, и ни один технический специалист не проверил его. Помимо этого, существует ряд других объяснений того, почему информация может оказаться неверной, включая информацию, предоставленную производителем об их собственном продукте.

Попытка приправить антипригарную кастрюлю на самом деле вредна, так как даже хорошее покрытие будет хуже, чем антипригарное покрытие. Если вы будете следовать нерешительным инструкциям, приведенным здесь, вы, скорее всего, в итоге получите плохое начало пятнистого покрытия, что является довольно болезненным. Таким образом, вы будете рисковать своей новой сковороде без всякой причины.

Не обращайте внимания и не приправляйте кастрюлю.

Я подозреваю, что это скорее этап очистки - удаление вещей, которые иначе оторвались бы в вашей еде. В частности, некоторые этикетки на самом деле очень хорошо прилипают к ПТФЭ; клей на них смягчается маслом, особенно теплым маслом. Это позволит удалить любой остаточный клей. Я думаю, что это поведение от латексных клеев.

Вы правы, что вам не нужно покрытие из полимеризованного масла на вашем PTFE.