Как разогреть тарелки перед подачей на стол?

Я понимаю, что подача на разогретые блюда предпочтительнее, чем на холодные / комнатные блюда, чтобы не выделять тепло из свежеприготовленной пищи.

Как я могу согреть мои тарелки?

У меня есть два вида посуды: керамическая (дешево из универмага) и фарфоровая посуда Noritake (около 1955-60).

Ни один из них не говорит «печь безопасна» на дне, но подойдет ли теплая печь? Или в микроволновке? Или горячая водяная баня?

Я не уверен, как получить подогретые тарелки, но я устал есть холодную рыбу.

Мы делаем это регулярно с обычными блюдами и прекрасным фарфором. Ни один из них не говорит "печь безопасна". Моя мама тоже это делала годами. Процесс довольно прост:

• Поставьте нашу духовку на самый крутой режим (около 175 ° F или 80 ° C, я думаю)
• Подождите, пока он достигнет температуры
• Выключи это
• Поставьте посуду и закройте духовку. Мы просто складываем посуду. Как указывает Джо, они нагреются быстрее, если вы их не сложите. Тем не менее, я обычно делаю это, когда у меня есть 6-8 блюд, так что стек легче.

Будьте осторожны, когда вынимаете посуду. Они будут горячими. У нас никогда не было проблем с блюдами, использующими этот метод. Однако, если вы не думаете, что ваши блюда будут нагреваться, используйте свое собственное суждение, так как в обстановке места используется большое разнообразие качества и материалов.

Еще несколько способов сделать это, в зависимости от того, что еще происходит:

1. Если у меня всего пара тарелок, я могу сделать это в тостере или даже поставить их на уже нагретую тостерную печь.
2. Налейте немного кипятка в каждую миску, затем процедите и протрите перед подачей на стол.
3. Налейте немного холодной воды в каждую миску и микроволновку на пару минут

«Безопасная печь» относится к их использованию для приготовления пищи, а не к тому, можно ли их разогревать. Будьте осторожны, кладя холодные блюда в теплую духовку. Я бы положил их в холодную духовку и включил духовку на самой низкой отметке. Следите за температурой, используя термометр для духовки. Когда он достигнет желаемой температуры (125-175F), выключите духовку. Не доверяйте термостату духовки. Не используйте цикл предварительного разогрева или быстрого разогрева, если он есть в вашей духовке.

Вы можете купить микроволновые подогреватели для тарелок - вы укладываете тарелки, уложив их друг на друга, и заряжая их в течение нескольких минут.

У моей новой печи Samsung есть согревающий ящик. Сохраняет пищу теплой на тарелке и подогревает тарелки. 3 настройки температуры: низкая, средняя, ​​высокая.

Обновление: модель FE710DRS 5.9 куб. футов. Электрический Flex Duo Range куплен у Sears в Канаде в прошлом году.

Я использую контрольную настройку для моей духовки, которая составляет 100F. Я даже не осознавал, что у меня есть настройка для проверки теста, пока я не перечитал руководство и внезапно не увидел его. Поэтому я просто установил духовку на 100F, которую я готовлю, и это идеальная температура, так как я уверен, что моя посудомоечная машина горячее этой и все еще безопасна для тарелок.

В моей части мира посуду часто хранят в шкафах, которые можно повесить на внешней стене. Это может сделать ваши тарелки довольно холодными в течение зимы, и если положить на них горячую пищу, то очень быстро получится холодная еда. Если вы готовите пищу для пары человек, то приготовление блюд под горячей водопроводной водой в течение нескольких секунд снимает с них холод. Они не будут сильно нагреваться таким образом, но, по крайней мере, они не сделают вашу еду мгновенно холодной.

Я делаю это так, как всегда делали мои родители, выливая немного воды на каждую тарелку, складывая их, а затем помещая в микроволновку на 1-2 минуты. Даже с 4-6 тарелками эта техника работает нормально.

Я не использовал эту технику для хрупких пластин, но наши нормальные пластины (тонкие и толстые) прекрасно работают таким образом.

Я предполагаю, что это будет работать по аналогии с техникой для духовки, за исключением того, что если вы готовите для вечеринки, вы, скорее всего, будете использовать духовку для приготовления какой-то еды, которая оставит мало / нет места для тарелок и может быть слишком жарко. Не говоря уже о том, что использование духовки для такого рода вещей было бы пустой тратой энергии (IMO)

Положите их на дно духовки на минимальное значение на несколько минут. Если это духовка с подогревом до самого низкого значения, выключите ее и дайте плите нагреться в течение нескольких минут.

Если вы в настоящее время используете духовку, и у вас есть гриль или другая духовка выше той, которую вы используете, вы можете использовать ее до тех пор, пока они не касаются основания устройства. () Вы можете проверить хлеб таким же образом).

Я просто складываю несколько тарелок в раковину и заливаю горячей водой на минуту или две. Вода прилипает к сторонам, когда она опускается вниз, так что достигает каждой тарелки. Я на самом деле немного озадачен тем, почему об этом здесь еще ничего не упоминается - это легко, нет шансов разлить воду куда-либо и быстрее, чем разогреть духовку.