Можно ли готовить на этих решетках?


6

У меня проблемы с чугунными решетками для гриля, покрытыми эмалью. У меня был только этот гриль в течение нескольких лет, я не живу на пляже (соль), у нас нет большого количества дождя, и я храню это снаружи, но держу это покрытым, когда не используется. Однако в этот момент я сильно подозреваю, что изменение цвета - это ржавчина, а не старая смазка. Он никогда не исчезает, независимо от того, сколько я вычищаю (до и после каждого использования), и за последние пару недель я попробовал:

  • купая их в очистителе для барбекю Simple Green,
  • выплескивая их во время чистки,
  • пропустив их через посудомоечную машину, и
  • положить их в духовку на режим самоочистки.

Кажется, ничто не помогает, и похоже, что они на самом деле рушатся. Я прочитал всевозможные противоречивые сведения о том, что считается нормальным, как обращаться с чугуном и т. Д., И я просто не уверен, что они в «нескольких пятнах окисленного железа не повлияют на вас в малейшая "территория, или" вам нужно выбросить их сегодня и придерживаться нержавеющей стали отныне "территории.

Решетки из нержавеющей стали недоступны для этой модели гриля (Coleman Roadtrip LXE), а замена чугуна составляет примерно половину стоимости всего этого, поэтому, если они не будут хорошими, я, вероятно, получу новый, гриль из нержавеющей стали ,

Что мне делать с этими вещами?

нормальная перспектива

закрыть

супер близко

супер близко

супер близко

Обновление: получив ответы ниже, я регулярно занимаюсь мелким грилем. После каждого сеанса я слегка вытираю решетки, добавляю немного масла и слегка вытираю масло бумажным полотенцем. Со временем пятна ржавчины потемнели и стали больше походить на правильный чугун, что, я полагаю, означает просто выдержанный чугун. Я пожарил пару дней назад, и все вроде бы получилось. Никаких хлопьев или другого мусора с решеток, никаких проблем с залипанием или чем-то еще, никаких явных проблем вообще. С этого момента я буду стараться использовать его более регулярно и протирать тонким слоем масла после использования.


1
Получите это раскаленным, чистите в масле, вытрите и готовьте :), это будет хорошо ...
Дуг

Похоже, ты наконец-то получил свою медную кисть! ;-)
Fabby

1
@Fabby - Это было только при регулярном использовании и смазке, чистке щеткой со стальной щетиной. Я уверен, что эти решетки будут выглядеть еще лучше, когда я получу более подходящую кисть!
TigerhawkT3

Мне не ясно, что у вас нет чугуна с ярким блестящим хромовым или никелевым покрытием, которое отрывается и позволяет ржавчине образовываться. Я не люблю хлопья хрома или никеля в моей еде. Проверьте, можете ли вы снять блестящий бит с края одной из областей ржавчины с помощью шила или острого ножа.
Wayfaring Незнакомец

Ответы:


7

"Они в порядке, чтобы готовить?" может означать:

  1. Я умру в течение 24 часов после их использования?
    Нет!
  2. Я умру через несколько лет?
    Нет!
  3. Заболею ли я через несколько лет, если буду употреблять их ежедневно и слизывать с них весь сок после каждого использования?
    Мех, очень вероятно, нет!
  4. Выглядит ли это брутто и может ли пища иметь вкус ржавчины?
    Да!

Итак, тщательно очищайте их перед каждым использованием с помощью медной проволочной щетки, а после каждого использования очищайте их снова, а затем смажьте их небольшим количеством хорошего оливкового масла и кисти как можно скорее после их использования и продолжайте использовать их регулярно . ;-)

Примечание: не замачивайте их в оливковом масле: просто аккуратно протрите кисточкой, слегка смоченной в оливковом масле, чтобы повсюду образовалась тонкая пленка, чтобы предотвратить дальнейшее ржавление атмосферного кислорода ...


Меня беспокоит то, что мне трудно их чистить, т. Е. Чистить. Независимо от того, сколько я их вытираю или вытираю, всегда есть больше порошка / мусора.
TigerhawkT3

1
У меня есть щетка со стальными щетинками. Медные щетинки сделают лучшую работу? Я должен попробовать это.
TigerhawkT3

Похоже, что никакие местные места не несут их, так что я думаю, что куплю один онлайн и попробую это через неделю или около того.
TigerhawkT3

1
+1 за смазывание и регулярное использование. Это действительно самая важная вещь. Вероятно, вам сначала нужно будет удалить столько ржавчины, сколько сможете, но не оставляйте ее даже на несколько минут после чистки без применения масла.
Даг Кавендек

Э-э-э ... Я думаю, что проблема оригинального плаката в том, что я чищу решетки. Они должны быть черными, как приправленная чугунная сковорода, а не полированными, как нержавеющая сталь.
Росс Ридж

9

У тебя есть ржавчина. Вы хотите раздеть решетки и повторно приправить их

За эти годы мне не повезло с чугунными решетками на газовых грилях - да, они действительно хорошо готовят, но если вы оставите горелки на высоте, чтобы сжечь остатки пищи, оставшиеся на решетках после приготовления, вы Вы рискуете выжечь приправу ... что приведет к ржавчине.


Мне нравится метод очистки камина! +1 здесь и +1 там тоже! :-)
Fabby
Используя наш сайт, вы подтверждаете, что прочитали и поняли нашу Политику в отношении файлов cookie и Политику конфиденциальности.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.