Можно ли готовить на этих решетках?


6

У меня проблемы с чугунными решетками для гриля, покрытыми эмалью. У меня был только этот гриль в течение нескольких лет, я не живу на пляже (соль), у нас нет большого количества дождя, и я храню это снаружи, но держу это покрытым, когда не используется. Однако в этот момент я сильно подозреваю, что изменение цвета - это ржавчина, а не старая смазка. Он никогда не исчезает, независимо от того, сколько я вычищаю (до и после каждого использования), и за последние пару недель я попробовал:

  • купая их в очистителе для барбекю Simple Green,
  • выплескивая их во время чистки,
  • пропустив их через посудомоечную машину, и
  • положить их в духовку на режим самоочистки.

Кажется, ничто не помогает, и похоже, что они на самом деле рушатся. Я прочитал всевозможные противоречивые сведения о том, что считается нормальным, как обращаться с чугуном и т. Д., И я просто не уверен, что они в «нескольких пятнах окисленного железа не повлияют на вас в малейшая "территория, или" вам нужно выбросить их сегодня и придерживаться нержавеющей стали отныне "территории.

Решетки из нержавеющей стали недоступны для этой модели гриля (Coleman Roadtrip LXE), а замена чугуна составляет примерно половину стоимости всего этого, поэтому, если они не будут хорошими, я, вероятно, получу новый, гриль из нержавеющей стали ,

Что мне делать с этими вещами?

нормальная перспектива

закрыть

супер близко

супер близко

супер близко

Обновление: получив ответы ниже, я регулярно занимаюсь мелким грилем. После каждого сеанса я слегка вытираю решетки, добавляю немного масла и слегка вытираю масло бумажным полотенцем. Со временем пятна ржавчины потемнели и стали больше походить на правильный чугун, что, я полагаю, означает просто выдержанный чугун. Я пожарил пару дней назад, и все вроде бы получилось. Никаких хлопьев или другого мусора с решеток, никаких проблем с залипанием или чем-то еще, никаких явных проблем вообще. С этого момента я буду стараться использовать его более регулярно и протирать тонким слоем масла после использования.


1
Получите это раскаленным, чистите в масле, вытрите и готовьте :), это будет хорошо ...
— Дуг

Похоже, ты наконец-то получил свою медную кисть! ;-)
— Fabby

1
@Fabby - Это было только при регулярном использовании и смазке, чистке щеткой со стальной щетиной. Я уверен, что эти решетки будут выглядеть еще лучше, когда я получу более подходящую кисть!
— TigerhawkT3

Мне не ясно, что у вас нет чугуна с ярким блестящим хромовым или никелевым покрытием, которое отрывается и позволяет ржавчине образовываться. Я не люблю хлопья хрома или никеля в моей еде. Проверьте, можете ли вы снять блестящий бит с края одной из областей ржавчины с помощью шила или острого ножа.
— Wayfaring Незнакомец

Ответы:


7

"Они в порядке, чтобы готовить?" может означать:

  1. Я умру в течение 24 часов после их использования?
    Нет!
  2. Я умру через несколько лет?
    Нет!
  3. Заболею ли я через несколько лет, если буду употреблять их ежедневно и слизывать с них весь сок после каждого использования?
    Мех, очень вероятно, нет!
  4. Выглядит ли это брутто и может ли пища иметь вкус ржавчины?
    Да!

Итак, тщательно очищайте их перед каждым использованием с помощью медной проволочной щетки, а после каждого использования очищайте их снова, а затем смажьте их небольшим количеством хорошего оливкового масла и кисти как можно скорее после их использования и продолжайте использовать их регулярно . ;-)

Примечание: не замачивайте их в оливковом масле: просто аккуратно протрите кисточкой, слегка смоченной в оливковом масле, чтобы повсюду образовалась тонкая пленка, чтобы предотвратить дальнейшее ржавление атмосферного кислорода ...


Меня беспокоит то, что мне трудно их чистить, т. Е. Чистить. Независимо от того, сколько я их вытираю или вытираю, всегда есть больше порошка / мусора.
— TigerhawkT3

1
У меня есть щетка со стальными щетинками. Медные щетинки сделают лучшую работу? Я должен попробовать это.
— TigerhawkT3

Похоже, что никакие местные места не несут их, так что я думаю, что куплю один онлайн и попробую это через неделю или около того.
— TigerhawkT3

1
+1 за смазывание и регулярное использование. Это действительно самая важная вещь. Вероятно, вам сначала нужно будет удалить столько ржавчины, сколько сможете, но не оставляйте ее даже на несколько минут после чистки без применения масла.
— Даг Кавендек

Э-э-э ... Я думаю, что проблема оригинального плаката в том, что я чищу решетки. Они должны быть черными, как приправленная чугунная сковорода, а не полированными, как нержавеющая сталь.
— Росс Ридж

9

У тебя есть ржавчина. Вы хотите раздеть решетки и повторно приправить их

За эти годы мне не повезло с чугунными решетками на газовых грилях - да, они действительно хорошо готовят, но если вы оставите горелки на высоте, чтобы сжечь остатки пищи, оставшиеся на решетках после приготовления, вы Вы рискуете выжечь приправу ... что приведет к ржавчине.


Мне нравится метод очистки камина! +1 здесь и +1 там тоже! :-)
— Fabby
Используя наш сайт, вы подтверждаете, что прочитали и поняли нашу Политику в отношении файлов cookie и Политику конфиденциальности.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.