Я не уверен, что вы подразумеваете под изюм с добавлением лайма, но позвольте мне объяснить, что я делаю с моим изюмом для булочек. Я обычно впитываю их в ликере Гран Марнье, где-то от 4 часов до 24 часов Я положил изюм в стеклянную миску или большую чашку, накрыв изюмом ликер. Это зависит от того, какой вкус я хочу иметь изюм. Затем я процеживаю изюм и откладываю ликер для другого рецепта, или кто-то обычно хочет его выпить. Я положил изюм в булочки. Мои племянницы и племянники просто обожают их, их мамы говорят мне, потому что это все равно, что есть выпивку, и, конечно, когда я делаю это для них, я использую больше изюма и впитываю их более 24 часов для вкуса. Я использую белый изюм. Теперь на ваш вопрос.
ДА Я верю, что если вы отожмете достаточно свежего сока лайма, чтобы покрыть изюм, вы достигнете своей цели. Моя единственная крошечная проблема в том, что сок лайма может разрушить изюм из-за кислотности в соке лайма. Итак, я бы попробовал одну чашку изюма, залейте свежим соком лайма и проверьте через 2 часа, если все в порядке, продолжайте, если вы хотите больше вкуса, подождите еще 2 часа и проверьте еще раз и убедитесь, что не только аромат, но и сломать изюм из-за кислотности. Какой изюм ты ел? Белый, красный, конкорд, есть так много типов, что я не уверен, что выдержит кислотность.
Теперь для сушки. Поместите их в очень низкотемпературную духовку, около 200 градусов около часа, проверяя каждые 20 минут, проверяя, чтобы они не сгорели и не помещали в пищевой дегидратор. Тогда дайте им остыть. Посмотрите это на Google также. Я даю вам свой собственный опыт. Моя тетушка обычно впитывала свой изюм для некоторых из ее печенья в Бренди, Виски, Водке и любого ликера, который она посчитала интересным. Она была отличным поваром и пекарем и владела рестораном. Ее пропитанный выпивкой рисовый пудинг с изюмом был потрясающим.
Старый способ и даже сегодня - положить наружу на сетку, покрытую с обеих сторон марлей, чтобы насекомые, птицы и другие нежелательные вещества не попадали. Это может занять некоторое время, от нескольких дней до недели или двух, в зависимости от того, на улице жарко. Я бы проверял это каждый день или около того.
Вы также можете позволить им оставаться пухлыми, оставлять в холодильнике, вынимать и есть то, что вы хотите, как вы хотите. Немного сочно, но все еще вкусно. Звучит вкусно и в фруктовом салате. Могу поспорить, это было бы здорово. У меня есть лимонное дерево и белый изюм, и я сам попробую это на этой неделе. Бьюсь об заклад, это будет большим хитом! Хороший баланс со сладкими фруктами. Надеюсь, эта информация поможет вам.