Поэтому некоторые сырные продукты, которые я покупаю, имеют внешнюю информацию о питании, которая говорит что-то вроде «Хороший источник кальция» или «Отличный источник кальция» или «Отличный источник кальция».
Это просто модные слова или есть стандарт для этих слов (т. Е. Отлично = ^ 20% кальция, Отлично = ^ 10% Кальция, Хорошо = ^ 5% Кальция)?
Ответы:
От Googling Nutrition Claims Превосходно :
ДА! Эти условия строго регламентированы в Соединенных Штатах.
В США FDA устанавливает следующие стандарты для пищевых продуктов:
- «Высокий», «Богатый» или «Отличный источник» - содержит 20% или более DV на RACC. Может использоваться на еде или основных блюдах, чтобы указать, что продукт содержит еду, которая соответствует определению, но не может использоваться для описания еды.
- «Хороший источник», «Содержит» или «Обеспечивает» - 10% -19% DV на RACC. Эти термины могут использоваться в отношении блюд или основных блюд, чтобы указать, что продукт содержит продукт, который соответствует определению, но не может использоваться для описания приема пищи.
- «Больше», «Укрепленный», «Обогащенный», «Добавленный», «Дополнительный» или «Плюс» - 10% или более от DV на RACC, чем у соответствующего эталонного продукта. Может использоваться только для витаминов, минералов, белков, пищевых волокон и калия.
Примечание: DV = дневная стоимость , RACC = справочная сумма, обычно потребляемая
Это действительно полезная страница!