Позвольте мне начать с того, что я знаю, что этому посту уже пару лет, и я опаздываю к игре. Может быть, это будет полезно для некоторых из вас. Я использовал как куски и брикеты. У меня была та же проблема, и до того, как у меня появился BGE, я использовал дымоход. Ну, я заметил на протяжении многих лет, что иногда уголь может занять много времени, чтобы зажечь. Я пользовалась феном, феном и вручную раздувала уголь. Все эти варианты помогают, но у меня когда-то была теория, что уголь удерживает влагу. Это было после того, как мне подарили BGE и я снова использовал старый уголь. Это заставило меня задуматься о влажности и о том, какое влияние она оказывает на угли. Теперь я всегда держу свой древесный уголь в зоне с контролируемым климатом, и когда у меня остается много оставшегося угля, которого не хватает в сумасшествии, которое мы наблюдаем на ЮВ, я толкаю эти угли к краям, и зажечь хорошие вещи в середине. Как только сухие угли начинают гореть небольшим пламенем, я закрываю верхнюю часть яйца и чувствую, как влага испаряется с верха дымохода (это еще раз подтвердило мою теорию). Обычно я использую небольшой кусочек огненного стартера (восковые опилки), а не газету, даже когда у меня был дымоход, я использовал эту опцию, и она прекрасно работала, пока угли были сухими. Может быть, это кучка бобов кокамами, но я довольно большой сторонник сохранения влажности моего угля, и у меня намного быстрее светится время приготовления! Удачи! Обычно я использую небольшой кусочек огненного стартера (восковые опилки), а не газету, даже когда у меня был дымоход, я использовал эту опцию, и она прекрасно работала, пока угли были сухими. Может быть, это кучка бобов кокамами, но я довольно большой сторонник сохранения влажности моего угля, и у меня намного быстрее светится время приготовления! Удачи! Обычно я использую небольшой кусочек огненного стартера (восковые опилки), а не газету, даже когда у меня был дымоход, я использовал эту опцию, и она прекрасно работала, пока угли были сухими. Может быть, это кучка бобов кокамами, но я довольно большой сторонник сохранения влажности моего угля, и у меня намного быстрее светится время приготовления! Удачи!