Какое молоко млекопитающих пьют люди?

8

Я хотел бы сделать исчерпывающий список различных животных, чье молоко люди пьют. Вот те, о которых я могу думать:

человек
корова
козел
овца
верблюд
як
буйвол
осел / осел

Любые другие? Если так, то где?

milk

— Michael at Herbivoracious
источник

@Michael: я переключил это на CW. Все вопросы, запрашивающие список, должны быть помечены как таковые.

— hobodave

2

@Michael: Какую цель это служит помимо того, что список молока? Если это просто список молока, это действительно полезно?

— hobodave

1

@ Майкл: Да. Я не думаю, что этот список является настолько кратким, как вы думаете. Если под конечным вы не подразумеваете меньшее или равное общему числу видов млекопитающих. : P Почти любой список конечен, учитывая достаточно большой набор данных. Я не думаю, что конечность имеет отношение к тому, должны ли списки быть CW. «Список» обычно относится к формату ответов. Пользователь, отвечающий на это, может просто сказать «Морж», и это будет правильным ответом. Это приводит к длинному списку всех полностью правильных ответов. CW предоставляет возможность для тех, кто может быть отредактирован в сам вопрос как форма индекса.

— hobodave

4

Я не вижу никаких проблем с этим вопросом в теории ... кажется достаточно обоснованным.

— Нолдорин

1

Холли: Ничего плохого в собачьем молоке. Полный добра, полный витаминов, полный желе из костного мозга. Длится дольше, чем любой другой вид молока, собачье молоко. Листер: почему? Холли: Ни один пьяница не выпьет его. И преимущество собачьего молока в том, что когда оно выходит, оно на вкус точно такое же, как и в свежем. (Красный карлик, «Крайтен»)

— Джо

10

Добавьте к этому ответу ... Кто и где, как он на вкус, чем он отличается, как его используют в кулинарии ...

Человек

Где: по всему миру

Использование: уход

корова

Где: самый распространенный источник молочных продуктов в мире

Использование: все молочные продукты (молоко, сыр, йогурт и т. Д.)

Козел

Где: Индия, Бангладеш, Африка, Франция, распространены по всей Европе.

Использование: молоко, сыр

Овца

Где: по всей Европе

Использование: в основном сыр

верблюд

Где: Средний Восток

Использование: молоко

Примечание: верблюжье молоко может быть важным источником воды в крайне засушливых климатических условиях или в условиях выживания. Молоко может иметь соленый вкус из-за высокого потребления верблюдами натрия.

як

Где: Юго-Восточная Азия, Монголия, Северный Китай, Тибет, Непал

Использует: молоко, сыр и масло; локализованные молочные продукты, такие как дахи, панир

Буйвол

Где: Индия, части Ближнего Востока, Юго-Восточной Азии, Китая, Южной Америки, Европы (наиболее известны в Италии и во всех балканских государствах)

Использование: молоко, йогурт, сыр (моцарелла и другие), конфеты

Примечание: водяные буйволы являются вторым наиболее распространенным источником молочных продуктов в мире.

лошадь

Где: Монголия

Использование: Кумис (слегка алкогольный ферментированный напиток)

Осел / Задница

Где: страны Средиземноморья

Использование: молоко, йогурт, косметическое и медицинское использование

Северный олень / карибу

Где: Скандинавские страны, Монголия

Использование: сыр, масло

Примечание: молоко оленей на 22% состоит из сливочного жира и дает чрезвычайно богатый сливочный сыр, который лапландцы иногда используют в кофе, а не в обычных сливках.

лось

Где: Россия и Швеция

Использование: молоко, ограниченное производство сыра

— Ocaasi
источник

Козье молоко также распространено в Северном Китае.

— Ларри Ван

Я не уверен, что буйволы (используемые для мозцереллы) и буйволы - это одно и то же.

— Джо

Чудесно, Окаази, спасибо за то, что приступили к окончательному редактированию.

— Михаил Наткин

1

Пожалуйста, добавьте оленьего молока. И (если вы не хотите отредактировать вопрос, чтобы включить «обычно»), вам лучше добавить волков для Ромулуса и Ремуса :)

— Дж. Вин.

1

Предполагается, что собачье молоко дольше, чем любой другой вид молока;)

— Питер Тейлор

6

О, я только что вспомнил еще один (не волнуйтесь, я отредактирую его в индекс, когда мы, кажется, закончим). Лошадь. Популярно в Монголии я верю.

— Михаил Наткин
источник

Он используется для питья (напрямую), но также и в качестве ингредиента для однократного брожения (кумис) или алкогольного брожения (айраг, также называемый молочным вином )

— ogerard

2

Ослиное молоко отсутствует в списке.

— JAIL
источник

2

Да, но с вики-элементами сообщества у вас должно быть достаточно репутации, чтобы иметь возможность перейти и отредактировать вопрос, чтобы добавить его в список.

— Джо

Я не заметил, что могу сделать это сам .

— JAIL

1

Мы пьем молоко из моржей и слонов.

— hobodave
источник

2

Вы, сэр, умная задница, эй, мы тоже пьем их молоко :)

— sarge_smith

@sarge: мы действительно делаем!

— hobodave

1

хотите дать нам ссылку / местоположение для тех, чтобы мы могли добавить их в индекс выше? (или просто иди и вставь их)

— Майкл Наткин

Я видел это на канале открытия. Моржовое молоко употреблялось инуитами на протяжении веков. Слон был в Африке, я не помню деталей.

— hobodave

1

Интересно ... Я просто некоторое время пытался погуглить некоторые детали этих вещей, но мне не повезло, поэтому я пока не добавляю их в индексный ответ. Если кто-то может найти информацию, пожалуйста, добавьте ее!

— Михаил Наткин

0

Обезьянье молоко популярно в Центральной Америке.

— user29640
источник