После завтрака яичную тарелку убрать

11

Каждое утро я мою тарелки для завтрака примерно для 800 человек, вытираю тарелки перед тем, как положить их в посудомоечную машину, есть ли какое-то химическое вещество, которое я могу использовать для расщепления протоена яйца, и мне больше не нужно мыть его? - уставшие руки и все!

eggs

— Келли Лафлин
источник

800 тарелок? Это уже далеко от того, что я бы поработал над установкой одной из этих моторизованных полировальных машин (для автомобилей) на подставку, чтобы я мог просто держать под ней тарелку и немного ее двигать, не используя всю смазку для локтя. ,

— Джо

2

Химическое вещество называется «моющее средство для посудомоечной машины» - оно разработано специально для этой задачи, удаляя пищу с тарелок без механической очистки. Вы пытались вообще не чистить (я никогда не делаю это с моими тарелками) и / или использовать более сильную настройку на посудомоечной машине? Также, если вы используете вкладки, остановитесь, используйте отдельный порошок и полирующую жидкость.

— Румчо

4

Предварительная очистка или полоскание делает посудомоечную машину бессмысленной. Современные моющие и посудомоечные машины более чем способны справляться с жирными и / или червоточными пластинами.

— ElendilTheTall

6

Я чувствую твою боль. Я потратил 2 лета на уборку посуды, чтобы оплатить летний лагерь, а это всего 100 человек (3 раза в день). 800 вкусных блюд не весело!

Чтобы снять яйцо, не нужно ничего особенного, просто замочите его в холодной мыльной воде на несколько минут. Яйцо - это смесь белка и жира. Жир лучше выделяется в теплой или горячей воде, но протеины выделяются гораздо лучше в холодной или холодной воде, так как тепло делает белки более липкими. Если можете, отложите какой-нибудь контейнер с прохладной мыльной водой и положите в него множество тарелок. Замочите так долго, как сможете, затем вытащите их по несколько раз и вымойте грязь губкой, затем сразу же погрузитесь в посудомоечную машину. Если вы чистите, вы слишком усердно работаете!

— ДДГ
источник

Я мою посудомоечную машину в ресторане несколько лет назад. Впитывание их заранее работает очень хорошо, действительно!

— Фрэнсис

0

Я предполагаю, что вы посудомойка в ресторане. Вам нужно сформировать большой буфер из сложенных тарелок, ожидающих мойки. Может быть, три стека, по 40 в каждом. Вы будете собирать стопку с одной стороны и вытаскивать посуду для мытья из стопки с другой стороны. Там будет некоторое скольжение стеков. Вот КЛЮЧЕВАЯ ЧАСТЬ процесса. Вам нужно постоянно опрыскивать буфер для тарелок горячей водой по краю стопки, заполняя каждую тарелку небольшим количеством горячей воды. Если вы держите их влажными и горячими, пластины, выходящие из передней стопки, будут впитываться, в то время как сто или около того пластин будут очищены и будут очищаться с помощью всего лишь спрея.

— Реван
источник

-1

Я знаю, что вы имеете в виду в субботу или воскресенье, у нас будет яйцо всмятку. после употребления яйца йорк остается на миске или тарелке. Я обычно бегаю с холодной водой и пользуюсь кистью, если у вас есть губка или спина (неровная сторона). если это все еще не выходит, используйте небольшую ручную стирку посуды град. Если у вас грубая губка, как желтая, используйте эту или розовую. Если вы сразу не загружаете посуду в посудомоечную машину, достаньте пустую ванну или используйте раковину, чтобы наполнить ее холодной водой. эта работа также с молоком осталась.

— хань
источник