Как я узнал из этого поста , есть некоторые фрукты, которые нельзя хранить вместе с другими (например, арбуз и яблоко). Какие фрукты следует хранить отдельно, чтобы предотвратить гниение?
Как я узнал из этого поста , есть некоторые фрукты, которые нельзя хранить вместе с другими (например, арбуз и яблоко). Какие фрукты следует хранить отдельно, чтобы предотвратить гниение?
Ответы:
Все, что превосходит этилен, следует хранить вдали от других предметов (как фруктов, так и овощей), в хорошо проветриваемом помещении, если это возможно.
Яблоки и бананы являются двумя наиболее распространенными виновниками, но список гораздо длиннее. У Subzero есть список производителей этилена и чувствительных к этилену предметов , которые я воспроизводлю ниже в случае гниения ссылок:
Производство этилена
Этилен чувствительные продукты
Я держу список на своем холодильнике в журнале Cooking Light за июнь 2009 года . (стр. 45) Вот подробности:
Храните их в холодильнике:
На столешнице, вдали от прямых солнечных лучей, в контейнере, обеспечивающем циркуляцию воздуха, как вентилируемая чаша.
И, конечно же, храните лук, чеснок и картофель в темном, хорошо проветриваемом помещении.
яблоки, как правило, те, кто вызывает проблемы. Они заставляют кожуру бананов созревать, в то время как внутренние фрукты фактически не созревают. Лучший способ сохранить фрукты спелыми без гниения - дать им созреть при комнатной температуре, а затем охладить их, когда они достигли пика.
Если вы покупаете фрукты оптом, регулярно проверяйте наличие признаков плесени / гниения. Таким образом, вам нужно только выбросить плохое, а не распространять его на всю партию.