Салат внутри увядших внешних листьев все еще хорош?

На овощном рынке я заметил, что некоторые продавцы отрезают увядшие части салата, чтобы продавать гораздо меньшие, но зеленые порции. Интересно, меня обманывают или это нормальная процедура?

• В некоторых случаях края листьев были коричневыми или имели отверстия, и они обрезали края ножницами.
• В других случаях все внешние листья выглядели очень плохо, и они просто удалили внешнюю часть, чтобы продать внутреннюю часть, которая была еще зеленой.

Можно ли купить этот салат? Когда я обнаружу, что это произошло с салатом, который я купил, должен ли я аналогичным образом отрезать эти порции и по-прежнему есть часть внутри, которая все еще зеленая?

Да, это все еще хорошо.

Салат, который хранится снаружи (как на фермерском рынке), получит увядшие наружные листья, и торговец обычно срезает их, чтобы сделать головы лучше.

В зависимости от полученного размера; если они вырезают слишком много по сравнению с другими салатами, я мог бы попросить более низкую цену, если бы они были проданы за единицу.

Лично я куплю салат с максимально возможным количеством внешних листьев, даже если я уберу их дома, они будут действовать как внешняя защита от элементов.