Почему существует такое несоответствие между калориями в банане и калориями в этой упаковке высушенного банана?

Если я Google

калории в банане

Я получаю результат 89 на 100г.

Тем не менее, этот пакет жевательных бананов говорит 320 на 100 гр.

Почему разница? Ингредиенты

Сушеный банан, рисовая мука, консервант (диоксид серы)

Добавляют ли рисовая мука (которая, как я полагаю, предотвращает прилипание кусочков) и диоксид серы, в 3,5 раза больше энергии к пакету сушеных бананов?

Большую часть веса в свежих фруктах составляет вода, которая не содержит калорий.

Когда вы сушите фрукты, остаток концентрируется, поэтому в данном объеме или весе больше калорий.

Диоксид серы является консервантом с антимикробными свойствами.

Требование в 3,6 раза больше энергии является значительным.