Готовим макароны в микроволновке

У меня есть микроволновая печь, которую я использую для приготовления овощей. В инструкции сказано, что его также можно использовать для приготовления пасты, что мне кажется кощунством.
Кто-нибудь знает, получится ли в результате хорошая паста аль денте, если она готовится в микроволновке? Я не хотел бы тратить партию моей домашней пасты просто чтобы попробовать.

Знаешь, я тут с тобой в части кощунства, но сейчас я все время готовлю макароны в микроволновке. Вам нужно использовать не крахмалистые макароны, чтобы это работало. Я использую обычный магазин Barilla Plus, потому что мне все равно нравится. Для свежей пасты вы можете попробовать небольшой эксперимент; Я никогда не пробовал со свежеприготовленной пастой.

Это занимает меньше времени, чем варка на плите, потому что я делаю это:

1. Наполните электрический чайник водой и включите его.
2. Я использую мерную чашку Pyrex емкостью 1/2 галлона в качестве своего «кастрюли», и я помещаю в нее примерно дюйм воды и помещаю его в микроволновую печь на четыре минуты, чтобы нагреть его.
3. Когда вода закипит в чайнике и истечет таймер духовки, я вынимаю емкость с пирексом, добавляю пасту и немного масла и немного соли (возможно, немного уксуса), а затем вливаю кипящую воду, чтобы накрыть на дюйм или так.
4. Паста, похожая на пельмени (ротини или пенне), занимает около 8:30, чтобы готовить на высокой температуре (я думаю, у меня печь на 1100 ватт; эксперимент); спагетти 5:30, тонкие спагетти 4:30.

Я знаю, это звучит как ужасный грех, но я начал делать это, когда мне нужно было приготовить маленькие порции макарон для моих детей. Я попробовал это сам и понял, что не могу сказать абсолютно никакой разницы от результатов, которые я получил в своем большом горшке для макарон. Когда мне нужно варить много макарон (например, 2 коробки по 14 унций), я, конечно, все еще использую большую кастрюлю, но фунт или меньше на самом деле прекрасно готовится. Моя макаронная машина огромна, и до кипения уходит много времени.

Теперь однажды я попробовал это (не думая ясно, очевидно) с некоторой очень крахмалистой, причудливой пастой, и это не сработало вообще . Но, возможно, из-за того, что в нем так много лишнего белка, Barilla Plus выходит совершенно нормально. (Это тоже хорошо для вас.)

редактировать - вот обновление: я все еще делаю это, но недавно одна из, казалось бы, бесконечной череды микроволновых печей, которую я недавно умер, и я почти уверен, что это происходит из-за того, что во время приготовления этой пасты она часто перегревалась , Теперь я не виню технику, на самом деле, так как печь, вероятно, должна быть спроектирована с возможностью того, чтобы внутри нее находились какие-то горячие предметы, но будьте осторожны. (Вероятно, в течение пары лет перед смертью он перегревался примерно в 10 раз или около того, так что в любом случае это был правильный момент, который я считаю типичным концом жизни.)

Все макароны, которые нужно приготовить, - это горячая вода, при этом даже не нужно много горячей воды. Кенджи в серьезной лаборатории еды еды только что сделал статью об этом. (ссылка http://www.seriouseats.com/2010/05/how-to-cook-pasta-salt-water-boiling-tips-the-food-lab.html ) Поскольку ваша микроволновая печь очень хорошо нагревает воду, она не должно быть натяжения, чтобы приготовить в нем макароны. Я бы сказал, что попробовал бы это несколько раз с каким-нибудь дешевым магазином, купленным сначала, потому что все микроволны различаются по мощности и равномерности, поэтому количество времени, которое потребуется, чтобы получить правильную воду, будет сильно отличаться один от другого.

Также вам нужно убедиться, что лапши не обнаружено, поскольку микроволновая печь сразу же сделает их хрустящими. Вам также придется помешивать несколько раз по ходу приготовления, чтобы не получить комков.

Домашние макароны, в частности, нуждаются в очень горячей воде для начала, поэтому вам нужно довести воду до температуры, прежде чем добавлять макароны.

Я не могу говорить конкретно о вашем горшке, но я все время готовлю пасту в микроволновке. Моя причина - я всего лишь один человек и все просто. У меня нет ничего необычного - просто пластиковый контейнер для хранения продуктов питания Glade (или аналогичный). Хотя я продолжаю собирать одну из больших стеклянных мерных чашек Pyrex для использования в качестве моей новой чаши. Это, несомненно, сократит мое время приготовления.

В любом случае, вот как я это делаю: добавьте желаемое количество, слегка высыпьте немного масла на сухую пасту, слегка перемешайте, я использую горячую водопроводную воду, 50% мощности, 12-14 минут (в зависимости от типа макароны), слить, одеть, поесть.

Почему так долго? 50% мощности. Я уверен, что если бы я хотел усовершенствовать более быстрый метод, я мог бы. Но дело в том - все просто. Слишком много раз на более высокой мощности это кипело, и я закончил с липким беспорядком пасты в моей микроволновой печи и по сторонам моего контейнера <- = не просто. Меньше энергии + больше времени = меньше шансов переварить или закипеть.

Я пасту в микроволновой печи часто. Я иногда готовлю его на разморозке в течение 10 минут, в основном при обычных настройках от 3 до 5 минут, например, на одну чашку макарон. Хитрость заключается не в том, чтобы использовать слишком много воды; Вы всегда можете проверить через пару минут и добавить больше жидкости, если паста кажется слишком сухой. Я использую 2-квартовую пирекс или керамическую миску и плотно закрываю полиэтиленовой пленкой.

Зачем кипятить десять чашек воды, если она вам нужна? Зачем бить гигантский горшок с макаронами в раковину, чтобы выбросить 9 чашек воды, когда все, что вам нужно сделать, это размешать макароны в одной чашке?

Я часто готовлю другие ингредиенты вместе с макаронами, я все равно буду смешивать их на тарелке.

Я тоже готовлю рис в Микки, но сэкономлено не так много времени.

Они делают микроволновую печь для макаронных изделий под названием Fasta Pasta, и она готовит макароны до совершенства. Я люблю свою!