В чем разница между белыми и коричневыми яйцами?

65

Я всегда использую коричневые очень крупные яйца, но я не могу честно сказать, почему я делаю это иначе, чем привычка на данный момент. Есть ли какие-либо явные преимущества или недостатки, такие как вкус, срок годности и т. Д.?

eggs

— shsteimer
источник

2

Коричневые яйца дешевле, по крайней мере, там, где я живу

— dassouki

44

На странице часто задаваемых вопросов Egg Nutrition Center есть запись на эту тему. По сути, цвет яйца не влияет на его вкус, пищевую ценность и т. Д. Он просто зависит от конкретной породы курицы, несущей яйцо, - белых яиц от белых кур, коричневых яиц от бурых кур.

Также стоит отметить, как отмечает ENC:

Как правило, коричневые куры крупнее и требуют больше корма, поэтому их яйца могут стоить немного дороже.

— Пончик
источник

17

Пончик, должно быть, означал: белые яйца от белых несушек и коричневые яйца от коричневых несушек. Куры леггорна несут белые яйца. Их перья могут быть как белыми, так и черными или смешанными коричневыми.

— Папин

2

Кроме того, есть породы курицы, которые откладывают зеленоватые или голубоватые яйца - их часто можно найти на фермерских рынках.

— Марта Ф.

Мой папа мог различить вареное белое и коричневое яйцо по вкусу. Хотя он был единственным, кого я знал, что мог. Кроме того, это не было двойным слепым тестом, так что, возможно, моя мама предупреждала его.

— Джим Маккит

Бронированные яйца стоят дороже, потому что люди думают, что они полезны для вас (например, черный хлеб), и поэтому магазины могут брать больше

— Мартин Беккет

7

Единственное отличие, которое вы могли бы заметить, - это если вы будете разводить яйца вместо яиц на ферме. Есть небольшая разница в цвете желтка, и я думаю, что немного лучший вкус. Мои бывают разных цветов, включая зеленый, коричневый и белый.

— Janelle
источник

1

Свежие яйца от курицы свободного выгула должны умереть. После того, как вы попробуете их, вы больше никогда не вернетесь в магазинные яйца!

— Крис

Я не могу сказать разницу между яйцами, откладываемыми моими цыплятами свободного выгула, и яйцами из продуктового магазина по вкусу. Они оба очень вкусные :)

— непреднамеренно оставлено незаполненным

5

Только косметика, основанная на породе курицы. Когда я рос, у нас было несколько южноамериканских цыплят Араканья. Помимо способности летать, две курицы откладывали бледно-желтые и зеленые яйца. Вроде как предварительно окрашенные пасхальные яйца!

— сойка
источник

4

Там разница между белыми и коричневыми яйцами чисто косметическая . Нет разницы в питании или вкусе.

Коричневые яйца, ИМО, выглядят круче, хотя. ;-)

— goblinbox
источник