Стоит ли проверять бобы на наличие камней?

15

Я слышал из многих источников, чтобы проверить бобы на наличие камней перед тем, как вымачивать / готовить их. Я годами готовил с фасолью (в основном черная фасоль, нут и чечевица) и никогда не сталкивался с камнем ни до, ни после приготовления. Является ли каменная штука мифом или уже не относится к современным сельскохозяйственным технологиям?

beans cooking-myth

— RecursivelyIronic
источник

Я нашел камни раньше, но в рисе и кофе. Я полагаю, это довольно редко. Я очень параноидален в поисках камней в моем кофе, так как не стоит повредить кофемолку за 700 долларов ...

— Megasaur

Не уверен, был ли это камень или действительно деформированный боб в последней сумке черных бобов, которую я посмотрел. На протяжении многих лет я видел некоторые вещи, в которых, я уверен, были камни (несколько раз; черные бобы, красная фасоль и т. Д.). Не могу сказать, что когда-либо видел камень в чечевице ... но это в основном анекдотично, так как я готовлю чечевицу максимум два раза в год. В любом случае, минута или две, глядя на бобы, намного лучше, чем треснувший зуб ... если бы это случилось однажды (частично оттаявший батончик Snickers, который я не знал, был заморожен), и я надеюсь, что это никогда не повторится.

— Джо

6

Это счет стоматолога за 700 долларов, которого вы избегаете, ваш звонок

— TFD

Я помню, как искал их (и находил), когда я был ребенком. Но не делай больше. Я бы сосредоточился на изменениях в сельскохозяйственной технологии.

— Тюрьма

1

Я видел камень в буррито из ресторана однажды.

— KatieK

13

Я нашел камни в сушеных бобах, так что это не миф. Не часто, но я бы сказал, я нахожу один раз в год или два. Если вы просто проглотите маленький камень, он почти наверняка пройдет без вреда, но, как указал TFD в своем комментарии, кусание одного из них может быть дорогостоящим и болезненным стоматологическим опытом. Я делаю фасоль на кухонном полотенце в один слой. Для темных бобов я использую светлое полотенце и наоборот для светлых бобов. Таким способом очень легко обнаружить любые посторонние объекты, и это займет не более минуты, поэтому, на мой взгляд, это стоит делать. Затем вы можете легко бросить бобы в горшок, просто взяв четыре угла полотенца и бросив их внутрь.

Я должен добавить, что я нашел маленькие шарики из высушенной грязи гораздо чаще, чем настоящие камни. Скорее всего, они будут растворяться и смываться, когда вы ополаскиваете бобы, но это показывает, что там могут быть камни .

— Кэри Грегори
источник

5

Приложение: Вчера я сделал суп из черной фасоли. В пакете сушеных бобов весом в один фунт я обнаружил не менее пяти камней. Определенно очень необычный, но он служит для того, чтобы подчеркнуть суть.

— Кэри Грегори

1

В Мексике я все время получаю камни. К счастью, они обычно не такие крепкие, как мои зубы, поэтому я еще не сломал зуб.

У меня не было такого в Канаде только при покупке их в Мексике. Почти в каждой пачке есть хотя бы одна, если не больше.

Флор де Майя был самым последним, в котором я получил камни. Я думаю, что это более распространено в Мексике.

— Уильям
источник

0

Наоборот - это современные сельскохозяйственные технологии, которые вызывают камни. Современные методы означают последние 50-60 лет, а комбайны более длительного использования используются уже много лет. Ручной сбор урожая будет, конечно, собирать бобы справа от виноградной лозы, что не даст никаких камней.

— Майк
источник

1

Этот ответ был бы лучше, если бы вы более прямо ответили на вопрос - вы оставили неявным, что в бобах все еще есть камни, и их стоит проверить.

— Каскабель

-2

Когда я делаю пинто, я нахожу не менее 5-6 камней. Когда я делаю полевой горох, я ничего не нахожу. Какая разница? Пинто в магазине куплены. Полевой горох выращен в домашних условиях, обработан вручную.

— Конни Лутц Келлер
источник

Добро пожаловать в опытный совет. Причина, по которой я отредактировал ваше сообщение, заключается в том, что, как было написано, это было довольно сложно увидеть как прямой ответ на вопрос. Мы сайт вопросов и ответов, а не дискуссионный форум, так что все дело в ответе на вопрос. Вы можете делать со своими сообщениями все, что хотите, но я думаю, что ваш ответ будет лучше принят в том виде, в котором я его отредактировал.

— Каскабель

Я прочитал все комментарии. Я отвечал на то, что в магазине купленных бобов есть камни. У меня дома обработанные бобы нет. У меня есть лучший контроль качества, делающий мои собственные бобы против купленного магазина.

— Конни Лутц Келлер