Исправление жирного перца чили

Я жарил говяжий фарш и лук для чили в оливковом масле и не сливал его. Теперь мой перец чили маслянистый. Есть ли способ это исправить?

chili

— Тина
источник

В будущем вам, скорее всего, вообще не нужно добавлять масло - говяжий фарш обычно содержит много.

— Каскабель

Положите чили в холодильник на ночь, и масло будет наверху. Тогда вы можете просто соскоблить его ложкой.

— McGarnagle
источник

Если он достаточно жирный, он поднимется на листе - но мне иногда приходится корректировать специи, так как жирорастворимые ароматизаторы берутся с ним. (и лист смазки ярко-оранжевый).

— Джо

Обратите внимание, что трюк с холодильником отлично подходит для гамбургерной смазки, но оливковое и большинство растительных масел не застынет при этой температуре.

— занлок