Как сделать круглый попкорн?

Во многих высококачественных готовых попкорнах выскоченные зерна почти идеально круглые, в то время как домашние выскоченные зерна имеют обычную неправильную форму.

Как достигается эта прекрасная круглая форма?

Круглый попкорн только что сделан из другого сорта попкорна, называемого грибным попкорном. «Нормальный» вид называется попкорн-бабочка, иногда попкорн-снежинка.

Они упомянуты в статье в Википедии (последний абзац связанного раздела) вместе с фотографией. Похоже, что это довольно легко купить онлайн, если вы предпочитаете это.

Ядра грибного попкорна немного прочнее и их легче покрывать, поэтому они хорошо подходят для расфасованного попкорна и особенно для таких вещей, как карамельная кукуруза, но, по крайней мере, для меня эта прочность - это также небольшая прочность, поэтому я предпочитаю большую часть попкорна в виде бабочки мы привыкли.

У меня есть традиционный производитель попкорна, похожий на тех, кого вы видите на карнавалах.

Исходя из моего опыта, если я оставляю его нагреться слишком сильно перед тем, как положить масло и ядра, они всплывают очень быстро и округляются, но являются жевательными, поскольку они достаточно плотные. Если я добавляю масло и ядра вскоре после включения тепла, им требуется больше времени, чтобы выскочить и они имеют неправильную форму. В отличие от округлого попкорна, нерегулярные не являются жевательными.

Короче говоря, горячее масло образует круглый попкорн, а меньшее количество горячего масла - неправильные формы.