Можете ли вы взбить яйца внутри собственной скорлупы?

16

Случайная мысль: можете ли вы достаточно энергично встряхнуть яйцо, чтобы разбить его внутри собственной скорлупы? Помимо этого патента я ничего не могу найти по этому поводу. Есть мысли, рецепты?

eggs

— garageàtrois
источник

Поскольку обычный способ разбить яйцо - это взбивать, а не ложкой, я бы предположил, что метод встряхивания не будет иметь необходимой динамики для правильного избиения.

— Стив

Я знаю, что видел, как кто-то где-то готовит вареные яйца, которые сначала тушат в своей скорлупе, поэтому они выходят цвета яичницы-болтуньи ... это включает в себя помещение яйца в чулок и очень быстрое его вращение ... я Посмотрим, смогу ли я выследить его.

— Ти Джей Эллис

18

Кто-то сделал инструктаж о том, как сделать то, что они называют японским золотым яйцом (хотя поиск этого просто дал мне много хитов на Angry Birds); они быстро раскручивают яйцо, разрушая внутреннюю структуру, а затем кипятят его, чтобы получить вареное яйцо цвета яичницы.

http://www.instructables.com/id/Scrambled-Eggs-still-in-the-Shell-/

— Ти Джей Эллис
источник

Это оно! Вот чего я хотел!

— garageàtrois

Это безумие. Я должен попробовать это.

— Мегазавр

4

Есть несколько устройств там. Большинство из них включают в себя засовывание в раковину крошечного отверстия, чтобы вставить иглу в устройство, которое разбивает желток. Это, кажется, главная проблема, а не создание скорости, необходимой для смешивания компонентов белого и желтка.

Печально известный Ronco предлагает предмет за 25 долларов, у которого, похоже, нет иглы, но его отзывы довольно скудны.

Вы можете попробовать машину для шейкера в магазине товаров для дома; это был бы забавный эксперимент, если вы не возражаете убрать несколько путаниц. : ^ D

— MargeGunderson
источник

4

Маловероятно, что простое встряхивание рукой побьет яйцо. Яйца имеют внутренние якоря, называемые халаза, которые прикрепляют желток к мембране. Это также смягчено мембранами и воздушным карманом.

Анатомия яйца: http://www.exploratorium.edu/cooking/eggs/eggcomposition.html

— рыболов
источник

Согласитесь - я пробовал!

— тентонипет

1

@tentonipete: Если бы можно было генерировать достаточную скорость, просто встряхивая яйцо рукой, мужчины, вероятно, добились бы большего успеха, чем женщины, просто из-за предыдущих действий ...; ^)

— MargeGunderson

1

Да, ты можешь! В этом видео показано, как надежно прикрепить сырое яйцо к электрической дрели, а затем использовать дрель, чтобы собрать яйцо внутри скорлупы.

Яйцо фиксируется (с длинной осью яйца, перпендикулярной сверлу) с помощью папиросной бумаги и проволоки внутри отрезанной бутылки с газировкой, и через крышку бутылки крепится болт, который удерживается патроном сверла. Дрель работает попеременно в обоих направлениях.

— Murva
источник

4

Краткое описание метода улучшит качество этого ответа, если ссылка не работает.

— SAJ14SAJ

-1

Я просто энергично встряхнул яйцо (вручную), и когда я его взломал, оно вышло, как будто ничего не произошло.

— Ага
источник